Ada's World

Scrisoare deschisa catre T. Basescu ...

2012-01-24T15:55:00.001+02:00

C.T.Popescu

Domnule Băsescu, te-am privit şi voi continua să te privesc cu statornică scârbă.

Însă, dincolo de scârba mea, un concurs de împrejurări care conţine prostia unora, ticăloşia altora şi indiferenţa celor mai mulţi a făcut să devii preşedinte al ţării mele. Nu m-am aşteptat nicio clipă ca, ajuns în această demnitate, să poţi deveni altceva decât eşti, dar am vrut să sper că măcar vei încerca să pari. Mă felicit că nu am investit prea mult în această speranţă. Ex nihilo nihil. Dispreţul pe care ţi-l port e lesne de argumentat: reprezinţi suma a tot ce are mai detestabil poporul român.

Fără a avea măcar una din însuşirile admirabile ale acestui popor. Vreme de şase ani am trăit o neîncetată stupoare, colorată când şi când cu indignări sterile ori revărsări gastrice provocate de conduita ta.
Vreme de şase ani, mulţi dintre noi am încetat să fim doar cetăţeni ai acestei ţări şi am devenit victime ale tulburărilor tale de personalitate, ale crizelor tale de nervi, ale sevrajelor tale, ale revărsărilor tale de ură, ale ticăloşiei tale, ale incompetenţei tale.
Nu ştiu dacă în istoria modernă există şef de stat care să fi insultat atât de mulţi dintre propriii cetăţeni, cu atâta nesimţită uşurinţă. Observi că nu folosesc pluralul politeţii. Pentru că tu însuţi, în dialogul cu ceilalţi, ai răul obicei de a nu-l folosi. Şi voi refuza să îl folosesc doar formal, demonstrativ, numai pentru a vădi că sunt mai bine crescut decât tine. Vremea convenţiilor şi demonstraţiilor de tipul acesta a trecut.
Am privit cu îngrijorare, în aceşti şase ani, obsesia ta maladivă pentru puterea absolută. Au fost concetăţeni de ai mei care au crezut că poate ţi se cuvine, că poate, atunci când o vei avea, vei face din ea instrumentul schimbării în bine al ţării. Se înşelau. Ai folosit puterea doar pentru a revărsa urâţenia dinlăuntru-ţi asupra noastră, a tuturor. Iar ţara e astăzi mai schimonosită ca niciodată. Sărăcită, desfigurată, doar un contur înlăuntrul căruia cei mai mulţi sunt prinşi ca într-o capcană, prizonieri ai unui rău destin. Precum în cel mai întunecat fanariotism, ai folosit demnităţile publice ori resursele statului pentru a-ţi căftăni apropiaţii, pe cei care ţi se închinau cu ipocrită smerenie, într-un detestabil qui pro quo. Astfel au ajuns cele mai multe demnităţi ale statului să fie ocupate de incompetenţi, imbecili şi neamuri proaste, personaje lipsite de orice merit, dar cu prea-plin de obedienţă faţă de tine, despotul.

Şi când ţara e rânduită după legea aceasta, nu e de mirare că astăzi am ajuns la această mizerie, promiscuitate şi decădere a instituţiilor. Ţi-ai făcut din minciună un crez politic. Şi unii găsesc asta scuzabil. Peste cei care au îndrăznit să spună altfel decât crezi tu că se cuvine spus ai revărsat diluvii de ură. Ai inventat categorii generice peste care să îţi reverşi ura şi insultele primitive. 322, moguli, tonomate, reprezentau categorii încăpătoare în care mizeria ta să poată fi eficient distribuită. Toţi cei care nu acceptau fanariotul qui pro quo erau detestabili, maculabili, expulzabili.

Rar mi-a fost dat să văd atâta risipă de resurse (ale statului, ale instituţiilor publice ori ale unor dubioase instituţii private) menită unui singur scop: împroşcatul cu mizerie.
Au fost şase ani urâţi. Iar rezultatul lor e reaua stare de azi a ţării. Prea mult şi prea des am vorbit despre toate cele care au fost pentru a le mai repeta acum. Altul e motivul pentru care scriu astăzi.
Afirmi, domnule Băsescu, fără să roşeşti, cu o nesimţire prietenă cu iresponsabilitate, că ţara mea e o ţară de mâna a doua. Iar când îndrăzneşti să spui aşa ceva vremea pamfletelor şi a indignărilor din laringe a trecut. O ţară care cere bani cu împrumut, o ţară care nu poate plăti pensiile este o ţară de mâna a doua - spui tu cu o nesimţire care sfidează orice stupoare. Nu ţara a cerut bani cu împrumut, domnule Băsescu, ci tu. Împotriva tuturor acelor voci care se opuneau acestui demers.
Nu suntem toţi amnezici şi încă ne amintim cum predicai nevoia acelui credit de la FMI, deşi nu puţini erau cei care strigau că e o cale greşită. Şi i-ai potopit cu insulte. Aşa cum ştii să faci. Ai susţinut acel credit nu pentru că ţara avea nevoie de el, ci pentru că tu, deprins cu logica licuricească, ai încercat să cumperi bunăvoinţa unor stăpâni pe care noi nu-i vedem. Şi ai fost gata să plăteşti acea bunăvoinţă cu sărăcirea, umilirea şi nenorocirea noastră a tuturor.

Iar dacă ţara nu poate plăti pensiile este pentru că tu ai adus-o aici. Nu mogulii, nu tonomatele, nu noi. Noi doar trudim, îndurăm şi plătim biruri. Nici nu ar trebui să mai spun lucrurile acestea. Sunt deja ştiute. Şi nu ar trebui să accept logica rudimentară după care funcţionezi, aceea care măsoară demnitatea, înălţimea ori măreţia după grosimea pungii.

Doar judecând cu maţul poţi ajunge să spui despre ţara mea că este o ţară de mâna a doua.
Iar dacă punga ţării nu e azi îndeajuns de plină pentru gustul tău, asta nu se întâmplă pentru că eu şi cei asemeni mie nu trudim îndeajuns pentru a o umple, ci pentru că tu şi cei din jurul tău sunteţi prea hămesiţi, prea nesimţiţi şi prea necinstiţi pentru a şti să o chivernisiIar dacă punga ţării nu e azi îndeajuns de plină pentru gustul tău, asta nu se întâmplă pentru că eu şi cei asemeni mie nu trudim îndeajuns pentru a o umpleţi. Dar ţara asta încă are bani să îşi plătească preşedintele şi imbecilii deveniţi miniştri, are bani să îşi plătească nulităţile devenite europarlamentari, are bani să te trimită la reuniuni internaţionale unde să ne umileşti pe toţi respirând dispreţul cu care eşti tratat de ceilalţi, are bani pentru a plăti pentru capriciile neroade ale favoritei tale, are bani pentru a îngrăşa guşile lăudătorilor şi numeroşilor tăi servitori.

Are încă bani din care să plătească sinecuri pentru cei care ştiu să îşi manifeste îneajuns de zgomotos şi fără ruşine obedienţa faţă de tine. Are bani să îmbogăţească afacerişti suspecţi, dar cunoscători ai conturilor de partid. Să ierţi, atunci, biata ţara dacă nu mai are îndeajuns pentru a plăti şi pensiile acelea.

În aceeaşi zi când eu scriam: Pentru că eu nu accept că România e o ţară de mâna a doua în UE. Nici că eu aş fi un cetăţean de mâna a doua. Dar admit că avem politicieni de mâna a şaişpea. Mai pe seară, preşedintele României spunea că ţara mea este o ţară de mâna a doua. Iar asta nu mai poate fi îngăduit. Pentru aşa ceva nu mai este de ajuns să ne revoltăm pamfletar, să respirăm vocalele indignării la televizor ori să risipim cerneala stupefacţiei în gazete.

Atunci când mizeria ta nu mai încape în hârdăul categoriilor generice şi nu se mai revarsă doar asupra tonomatelor, parlamentarilor, mogulilor, ci asupra ţării înseşi, atunci e vremea să fii trimis definitiv acolo unde îţi e locul.

Atunci când, nu are rost să ne mai ascundem după cuvinte, îţi îndemni cetăţenii să îşi părăsească ţara , tu trebuie să pleci, nu ei. E timpul! Asta e tot ce am avut să îţi spun, domnule Băsescu. Aşa cum ţi-am promis, îţi sunt pe mai departe dator cu întreg dispreţul. Şi îţi promit că mă voi achita de această obligaţie.

Dar vreau că de acum să te dispreţuiesc ca pe un ticălos oarecare şi nu ca pe preşedintele ţării mele. Du-te! Rândurile care urmează nu îţi mai sunt adresate, deşi te privesc.

Vreau să sper că prieteni şi neprieteni din blogosferă mi se vor alătura. Pentru că este o limită care nu trebuie trecută. Şi aşa, prea multă vreme, prea multe am îngăduit. Şi mai vreau să sper că, mai ales, politicieni, cu şi fără blog, vor prelua revolta mea şi îi vor da cuvenită îndreptare. Acelor politicieni le cer, neîntârziat, iniţierea procedurii de suspendare a lui Traian Băsescu.

Dincolo de meschinăria calculului politic de conjunctură, dincolo de laşitatea cu care ne-au obişnuit, dincolo de indolenţa pe care le-am tolerat-o. Sau puteţi cu toţii tăcea, prudent, vascularizaţi de precauţia pe care o putem numi şi laşitate. Şi atunci am să-i cer scuze lui Traian Băsescu. Şi am să admit că trăiesc într-o ţară de mâna a doua.

Nu vă sfiiți, trimiteți-l mai departe. Poate doar așa se trezesc cei mulți.

Chiftelute la cuptor

2012-01-24T07:25:00.002+02:00

Reteta de la Adi Hadean

1 kg carne tocata (de care doriti, eu am folosit porc, cica-i cea mai buna leguma !)
2 linguri pesmet
2 oua
o mana de patrunjel tocat
ceva marar
1 catel de usturoi tocat marunt (mai mergeau 5-6:D)
sare, piper si alte condimente dupa plac (eu m-am rezumat la astea doua)

* se amesteca toate si se formeaza chiftele, care se aseaza pe hartie de copt, in tava cuptorului

Daca faceti cu carne de porc, cum am facut eu, va trebui sa schimbati hartia la un moment dat, pentru ca lasa o juma' de kil de grasime .........

Asa am realizat ce mancam atunci cand le prajim in ulei ....
Data viitoare o sa le incerc din vita sau pui :)

Multumesc Adi Hadean !!!

Pasta de jumari

2012-01-23T15:16:00.001+02:00

Sursa: e-retete.ro

250 gr jumari
1 ou fiert tare
1 ceapa micuta ( 40-50 gr)
1/2 lingurita piper
1/2 lingurita boia
sare, daca mai e nevoie

- se pun toate ingredientele in robot si se face o pasta
- se serveste pe paine proaspata, cu ceapa rosie sau praz si un praf de boia dulce

POFTA BUNA!!!

Sos de usturoi

2012-01-23T07:50:00.002+02:00

Reteta de la Bucatarul Maniac

500 ml lapte (divizat in doua parti, una de 400 ml, iar alta de 100 ml)

3 linguri de faina

3-4 catei de usturoi

3 linguri smantana grasa ()

sare, piper

1lingurita de zahar

1 lingura de otet

10 g unt

400 ml de lapte se pun la fiert. Separat amestecam cu telul 100 ml lapte + smantana + faina. Cand laptele incepe sa fiarba, turnam crema obtinuta si amestecam cu telul. Fierbem la foc mic amestecand, pana cand compozitia se ingroasa. Usturoiul zdrobit sau dat prin razatoarea mica, sarea, piperul, zaharul, untul si otetul se pun chiar inainte de a-l lua de pe foc. Daca va place o aroma mai pregnanta de usturoi, puteti sa puneti mai mult. La fel, daca il doriti mai dulce sau mai acrisor, mai adaugati zahar sau otet dupa gust.

Eu am facut doar jumatate din cantitatile recomandate si a iesit muuuuuuuuuuult sos !!!!

Este un deliciu, se poate manca cu absolut orice !!!

Pasta de soia

2012-01-23T07:44:00.001+02:00

reteta de la Kitty

O punguta de soia se pune la fiert cu condimentele dorite.
Se scurge bine, apoi se pune in robot cu o lingura de mustar, o lingurita de boia dulce, o lingura de ulei, condimente si ceapa tocata fin.
Se amesteca totul pana devine o pasta, care se serveste pe paine, cu ardei gras.
Gustul este ner superior pate-ului de post!

POFTA BUNA!!

Broccoli cu usturoi

2012-01-23T07:36:00.002+02:00

Am mancat in vara, la Mamaia si ne-a placut atat de mult, ca am facut si acasa ... un deliciu !!!

- broccoli se fierbe buchetele in apa cu sare, timp de cateva minute
- se scoate si se lasa la scurs
- intr-o tigaie, se pune la topit o lingura de unt
- se curata 6-7 catei de usturoi, se piseaza si se pun la calit in unt, la foc mic, apoi adaugam 1/2 canita de apa
-cand incepe sa fiarba adaugam broccoli, amestecam usor, atat cat sa se acopere broccoli cu gustul usturoiului, acoperim si stimgem focul
- se lasa 10 minute sa se relaxeze, apoi se serveste cu ce aveti chef :) Noi am servit cu aripioare de pui la gratar

POFTA BUNA !

Alaturi de SMURD !!!

2012-01-11T07:44:00.001+02:00

Mi se pare ca e o gluma proasta ... vad la TV ca Doctorul Arafat a demisionat si ca base (am scris intentionat cu litea mica, imi cer scuze in fata intelectualilor care imi citesc blogul, dar asa simt!) a mai castigat o data ... parca i-am vazut ieri ranjetul pe chipul hidos, in clipa in care Doctorul si-a depus demisia. Iar boc, un alt "competent" ... s-a grabit sa i-o semneze, ca deh ... sa nu cumva sa-l supere pe sefu' ...

Traim intr-o tara minunata, condusa de nimiste NIMICI (nu mitici!) care nu vad decat traseul banilor catre buzunarele lor ... si inca ma mir, cum poate o tara plina de oameni destepti, inteligenti ... sa suporte povara de a fi condusa de prosti, de incometenti, de .....
Dar ... e exact ca la noi la asocitia de locatari: jde mii de oameni destepti (profesori, doctori, cadre militare, directori ...) sunt condusi de o administratora analfabeta, care de ani de zile taie si spanzura in asociatie ... ea face legea, noi executam! TOTI! Asa e si cu Romanica mea ... unii canta, noi dansam ...

Sunt foarte revoltata! Nu-s eu omul mitingurilor, da' pentru Doctorul Arafat ies in strada. Fie si singura :) Macar sa stie Omul asta, ca cineva e cu el! Ca nu lupta singur!

Haideti oameni buni, haideti sa facem ceva ... sa-l trimitem pe base intr-un concediu prelungit in Madagascar ... macar vreo 30-40 de ani ...
Sa nu-l lasam sa ne distruga ce avem mai bun in Romania ... sa nu-l lasam sa fure chiar tot ...
Spitalele sunt goale, nu mai avem medici, nu mai avem medicamente, nu mai avem nimic. Mai aveam aceasta echipa mare, de Oameni competenti, care au salvat de-a lungul anilor atatia oameni ... maine pot fi eu ... sau mai rau, copilul meu, sotul meu, parintii mei ... nenorocirile astea nu te intreaba daca vrei sa ti se intample. Poti fi TU, draga cititorule ... chiar tu, sau cei pe care ii iubesti. :(
Depinde de tine ce vrei sa se intample apoi ... poate veni elicopterul SMURD, sau o salvare privata, ca cele de la Brasov, fara echipaj, fara aparatura ...
TU alegi!

Cu un simplu like AICI, puteti ajuta ca acest serviciu sa ramana asa cum il stim. Si poate, cu ajutorul lui Dumnezeu, sa il aducem pe domnul doctor inapoi ...

Tort la metru :))

2012-01-09T14:55:00.000+02:00

Sursa: doua matusi simpatice, Lucica si Nutica, pe care le pupam cu mare drag !!!

* se fac doua checuri obisnuite, unul alb si unul negru (al meu a fost mai spalacit, cred ca a furat cineva colorantul din cacao :)))
* se lasa la racit si se taie felii amandoua

Crema:
1 pachet de unt (200g)
200 g zahar pudra
2 linguri faina
2 pahare lapte (a cate 200 ml fiecare)
2-3 plicuri zahar vanilat

- se freaca untul cu zaharul pudra si zaharul vanilat
- punem la fiert un pahar de lapte
- amestecam celalalt pahar de lapte cu faina, si il adaugam peste cel care fierbe, amestecand cu grija
- cand s-a ingrosat, se ia de pe foc si se lasa la racit
- rece se amesteca cu untul frecat cu zahar

* se ung feliile cu crema si se lipesc intre ele formand un nou chec, dar alternand culorile
* cand ati terminat feliile (probabil ati facut 2 torturi, ca mine!), glazurati

Glazura (sursa: http://www.gastrowiki.ro)

150 g zahar pudra cernut
2 linguri cu varf de cacao
3 linguri apa sau lapte
15 picaturi otet
50 g unt
esenta
se amesteca zaharul cernut cu cacao cernuta in stare uscata pentru o buna omogenizare
se amesteca cu apa si otetul iar apoi se adauga prafurile( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu)
se pune la fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa
se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui
se ia vasul de pe foc si se adauga esentele lichide (daca doriti)
se lasa putin (1-2 minute) sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri
eu am turnat-o direct, si bine am facut, pentru ca la racire se ingroasa si se intareste :)
BRAVO MIE !!! Si pentru glazura, dar mai ales, pentru tort ... de mult nu mi-am mai vazut sotul asa incantat de ceva dulce :X

Tort Snickers 2

2012-01-09T08:07:00.000+02:00

reteta in varianta originala, de la TamElvis Vararu

Pentru blat am batut spuma albusurile cu zaharul, iar separat am amestecat nuca, faina si praful de copt. Amestecul de prafuri l-am incorporat in albusuri cu ajutorul telului, am turnat in tava de tort si am copt la 180 gr, timp de ~ 15-20 min (imi pare rau ca nu mai stiu exact cat timp, dar aveam atatea de facut atunci incat ... am uitat sa notez :( )
Se taie rece (dar asta stiti deja ;) )

Crema:
- am inceput cu galbenusurile pe care le-am amestecat cu 10 linguri de zahar pudra, cu ajutorul unei linguri de lemn
- am caramelizat apoi alte 10 linguri de zahar tos, am adaugat 200g nuca taiata marunt si imediat am adaugat si untul taiat cubulete
- am amestecat bine, am adaugat galbenusurile si am lasat la foc mic, amestecand mereu, pana cand amestecul a inceput sa se ingroase si sa capete consistenta unei viitoare creme :) - asta inseamna vreo 2-3 clocote usoare :)
Evident, in tot acest timp, eu m-am apnicat teribil, regretam ca am ales aceasta prajitura, imi rodeam unghiile ...
Cand am crezut eu ca e ok, am luat-o de pe foc si am dus-o in balcon unde e rece si bine si ... am uitat de ea, ca aveam treaba. Dupa cateva ore (2-3) era mortala, iar gustul ... sublim ...

Si blatul , si crema sunt ... senzationale !!! Mi-a placut la nebunie crema, a reusit sa ma dea pe spate la propriu si la figurat:)
INSA ... nu va recomand sa-l faceti TORT, ci prajitura, pentru ca la tort portiile sunt inevitabil foarte mari si ... greu de mancat. A fost prima oara in viata mea cand am lasat jumatate de felie in farfurie. A fost mult prea dulce pentru asa portie mare! Il repet, dar ca si prajitura, cu MAAAAAAAAAAAAAAARE drag !!!!

!!! Nu va panicati in timp ce preparati crema, ea se va intari suficient si va deveni cea mai delicioasa crema caramel din univers, dupa ce s eva raci :)

NOTA: nu am pus ciocialata rasa nicaieri si l-am imbracat in Nutella, pentru ca sarbatoritul e facut din Nutella :)) ii curge si pe vene, si pe nas ... ;)

Prajitura "Alba ca Zapada" 1

2012-01-09T07:33:00.001+02:00

FOI (reteta de la Maria Nicoleta Lupsa)
12 linguri dei zahar
12 linguri ulei
12 linguri lapte
1 lgt amoniac dizolvat in lapte
1 ou
1/4 pachet praf de copt (optional)
faina cat cuprinde (am cantarit 650g, dar depinde de faina pe care o folositi!)
Se framanta un aluat din ingrediente si se coc 4 foi pe dosul tavii - aprox. 10 min o foaie.

CREMA (reteta de la Higeia, culinar.ro)
4 linguri faina+ 500gr. lapte dulce+ 4 linguri zahar
Din acestea se face o crema fiarta ca la budinca.I se adauga zeama si coaja rasa de la o lamaie.

Se raceste si se adauga la 100gr, unt frecat cu 120 gr. zahar pudra.

Se punr intre foi imediat(aproape calduta).
Prajitura se taie a doua zi!

Cornulete cu nuca

2012-01-09T07:31:00.001+02:00

Ingrediente:

- 250 g. margarina/unt
- 300 g. faina
- 150 g. nuci macinate
- 100 g. zahar pudra
- esenta de vanilie
- 1 lingura rom/coniac (optional)
- zahar pudra

Mod de preparare:

Se freaca untul cu zaharul si vanilia, se adauga nucile macinate, romul, apoi, treptat, faina.

Aici Laura a facut altfel, insa eu am intins o foaie si am taiat cu un pahar cornuletele :) pe care le-am asezat apoi pe hartie de copt, in tava.
Au iesit MI-NU-NA-TE !!!!!

Multumim, Laura!!!

Placinta cu foi si mere, by Maia :)

2011-12-17T21:05:00.004+02:00

inainte de orice, se pune hartie intr-o tava si se unge cu putin ulei ...

apoi se pune o foaie, se unge cu ulei, se pune alta deasupra ei, se unge cu ulei si se mai pune una peste ele, care se unge cu ulei :)) deci in total 3 foi una peste alta :)

se pun mere pe jumatate de foaie ...

se intoarce cealalta jumatate peste ...

si se aduna de la stanga la dreapta, ca un acordeon

se fac 4 astfel de "acordeoane" :D, si se aseaza in tava, unul langa altul

se ung cu ulei si se lasa la cuptor 10 minute

apoi se unge cu un amestec de ou si lapte si se mai lasa 30 min la cuptor

Iar la final, arata asa ...

si nelipsita sectiune ...

A fost cea mai buna placinta din cate am mancat vreodata ... ca a fost facuta in proportie de 80% de fata mamii draga :X:X:X
Te iubesc din toata inima mea, fetita harnicuta si priceputa !!!!

Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon

2011-12-17T16:53:00.001+02:00

oase de porc neafumate (cu carne sa fie, ca daca-s goale is dijaba :))))
4-5 morcovi potriviti
1 ceapa
1 ardei gras
1/4 de telina
1 dovlecel
4-5 cartofi potriviti
200 g smantana
2 oua
o lingura plina de tarhon acru
bors, sare, alte condimente

- carnea se fierbe bine cu putina sare si se spumeaza bine
- taiem marunt ceapa, ardeiul, telina
- morcovii se curata si se dau pe razatoarea mare

* calim zarzavaturile cu putina apa
* cand carnea e fiarta, o mutam in alta oala si strecuram apa in care a fiert
* adaugam zarzavaturile in oala si le lasam sa fiarba la foc mic
* intre timp taiem cartofii cuburi si ii adaugam in ciorba
* cand cartofii sunt aproape fierti, adaugam dovlecelul curatat de coaja si de miez, si taiat cubulete si mai lasam sa dea un clocot
* condimentam dupa gust, adaugam tarhonul tocat marunt, borsul si mai lasam sa fiarba 5-10 minute
* stingem focul si lasam ciorba sa se odihneasca 10-15 minute, timp in care preparam "dresatura": batem ouale INTREGI cu smantana, subtiem cu un polonic de ciorba fierbinte si adaugam in oala
* se verfica gustul - este foarte posibil ca dupa dresatura ciorba sa mai necesite un adaos de sare sau bors/otet
* se serveste dupa bunul plac, cu ardei iute, fara ... strecurata (ca Maia mea :)) sau nu .... ideea e ca e tare buna si ii multumesc Silviei pentru idee, chiar daca am modificat usor reteta pe ici, pe colo ...

Mie mi-a placut la nebunie, iar Maia a mancat tot castronelul - strecurat, dar nu conteaza :))
E foarte buna !!!!!!! PAROL ! :)

Ficat de porc cu sos de ciuperci

2011-12-17T16:04:00.000+02:00

Sursa: Sanda Marin - Carte de bucate

750 g ficat
1 ceapa
2 linguri unt
1/2 pahar vin
1 ceasca zeama de carne
1 lingura bulion
sare, piper
unt cat o nuca
1 lingura faina
1 lingurita patrunjel tocat

* se pregateste ficatul pentru prajit: ficatul nu se spala, cel mult se tine in lapte o jumatate de ora, apoi se sterge bine cu un servet; se taie in felii egale ca si grosime, ca sa le patrunda caldura la fel; se pipereaza si se trec prin faina; se prajesc in ulei sau unt incins circa 10 minute, intorcandu-se cu un cleste (nu trebuiesc intepate); se scos pe o farfurie CALDA si se tin acoperiti pana la servire

* intr-o tigaie, se pune o jumatate de lingura de unt la topit; se pune o ceapa data prin razatoare si ciupercile taiate marunt
* cand incepe sa se rumeneasca, se adauga vinul si dupa ce a fiert putin se adauga zeama de carne, amestecata cu bulionul, sarea si piperul
* se lasa sa fiarba 10 minute
* inainte de servire, se adauga patrunjel proaspat si o lingurita de unt amestecat cu un cvarf de lingurita de faina (nu trebuie sa mai fiarba!)
* se tine la cald, iar la servire se aseaza ficatii pe o farfurie si se toarna sosul deasupra

FOARTE BUN !!!!

Femeia de cariera ...

2011-12-16T06:31:00.002+02:00

Am citit si recitit acest articol de 3 ori in dimineata asta. Si n-am putut sa nu-l impart cu voi, cei care imi cititi blogul. Sper ca o sa va placa !

Femeia de carieră

de Mircea Dinescu

Femeile s-au opintit câteva secole să ajungă egale cu bărbaţii, iar acum nu mai ştiu cum să scape de acest groaznic privilegiu.
Muncesc ca nişte tâmpite, îi mulţumesc patronului că le dă şansa extraordinară de a lucra şi-n weekend, ca să se afirme şi să se ţina de deadline.
Şefii pleacă de vineri la prânz şi-i mai vezi luni după-masă, când se deşteaptă din mahmureli de cinci stele.
Timp în care ai deosebita onoare de a le ţine locul, că de-aia ai dat atât din coate şi-ai făcut ulcer de când mănânci numai kebab în chiflă, la serviciu, ca să ajungi femeie de nădejde.
Firma te-a răsplătit cu două dioptrii suplimentare, dar miopia asta e semnul triumfului tău personal.
Noaptea visezi color Acrobat reader, Outlook şi Power Point, coşmarul ţi-e împicăţit de guguloaie de foldere galbene pe care scrie "urgent", "campanie", "scheme", "rapoarte". În somn, butonul Delete nu merge, nu scapi de pătrăţici şi te trezeşti ţipând.
Nu pentru că te înnebunesc folderele, ci pentru că e deja 7,30 şi la 8 trebuie să fii la firmă şi-ai dormit strâmb şi-ţi stă bretonul ca o bidinea.
Scuză-mă, te las puţin pe fir, că mă cere unul de nevastă...

Munca e bună numai când ţi-aduce un franc cinstit în buzunar şi mai ales, îţi dă şi răgazul să-l cheltuieşti.
Sistemul suedez prevede că trebuie să ameţeşti muncind cinci zile pe săptămână şi să ameţeşti în bar două zile pe săptămână..
Ăsta e raportul minim rezonabil. Carierismul e plăsmuirea bolnavă a unor filme imbecile de la Hollywood care insinuează că o femeie poate face orice, dacă vrea ea: ajunge imediat director executiv, naşte trei pui vii pe care îi hrăneşte cu lapte praf, soţul o iubeşte leşinant, deşi o vede cam şase ore pe săptămână (sau poate tocmai de-aia), iar el, deşi e neurochirurg şef la Memorial Hospital, nu e stresat deloc, face mâncare la copii, spală vase şi-o aşteaptă pe ea cu maşina la firmă, seara. Pardon, noaptea. Nu se ştie când operează el pe creier şi mai face şi lecţii cu ăia mici, dar ea, nevasta, are de predat patru rapoarte zilnic, de zbierat la trei brokeri şi de convins opt clienţi să investească.
Femeile care au văzut-o pe Diane Keaton în "Baby Boom" se lasă drogate de gândul inept al unui perpetuum mobile.
Au senzaţia că se poate orice. Că soţul, copilul, ciobănescul german şi siameza aşteaptă oricât; ei latră la unison cu mândrie că au o directoare în familie. Când ambii soţi muncesc deopotrivă, ajungi să le înţelegi masochismul, până la urmă.
Pericolul dospeşte abia când femeia de carieră are acasă un inginer care scapă la 4,00 de la uzină, apoi vrea mâncare cu sos, maieuri cât de cât curate şi puţin sex.
Muncind ca o disperată ca să nu cumva să fie promovată alta în locul ei, la o adică, femeia se înscrie deja la divorţul part-time şi facilitează hârjoana extraconjugală a bărbatului constrâns de hormoni.
Când constaţi că fetiţa ta îi spune "mamă" soacră-tii (care nici nu te-a vrut de noră, fiindcă nu păreai gospodină şi uite că ştia ea ce ştia) şi bâzâie că pe bona o iubeşte cel mai mult de pe lume, e cam târziu să-ţi dai demisia.
Copilul nu înţelege că tu crăpi muncind ca să aibă el garsonieră-n Bucureşti când termină liceul (dacă l-o termina, că tu n-ai timp să-i verifici lecţiile). Copilul vrea să stai lângă el, caldă, pufoasă, atentă, să simtă dragostea ca pe o pernă de pluş.
Dar tu, care-ai răspuns la celular şi-n clipa când te cerea ăla de nevastă şi i-ai spus lui "da", acoperind o secundă telefonul cu palma , apoi te-ai scuzat din gene şi ai continuat să vorbeşti cu şeful de secţie la telefon, nu prea înţelegi cum vine chestia asta cu renunţatul la carieră de dragul familiei.

Mircea, fă-te că trăiesti! Apropo, când ţi-ai închis ultima dată telefonul, ca să vezi un film fără să te deranjeze nimeni?
Nu e cazul, că pe vremea când ai văzut tu ultimul film încă nu se inventaseră telefoanele cu On şi Off, erau numai fixe cu roată şi fir cârlionţat.
Am chiulit şi-am să chiulesc cu voluptate de la muncă, întotdeauna...
Chiuleşte şi tu, salvează-ţi viaţa, femeie! Atât cât se poate. Ia bunul simţ, în doze homeopatice. Să ştii numai tu.

Cele mai frumoase petice de viaţă le-am căpătat fugind de răspundere. Cea mai bună bere pe care am băut-o în viaţa mea n-a fost la Praga, ca lumea bună, ci în Herăstrău, când o tăiasem de la şedinţa de redacţie, lăsând vorbă că mi s-a spart ţeava de calorifer şi m-au chemat vecinii să strâng apa.
Mi-a rămas în cap (şi mie, ca atâtor altora) gafa de la TVR, de la Revoluţie, când habar n-aveau că intraseră deja în direct şi cineva i-a zis lui Dinescu: "Mircea, fă-te că lucrezi!"... Şi Mircea a ascultat. Şi a ajuns departe.
Până când vom pricepe omeneşte tâlcul acestui îndemn vital, vom continua să ne prefacem că trăim.

Sa fim buni! Acum e momentul!

2011-12-14T14:51:00.002+02:00

http://stirileprotv.ro/stiri/actualitate/incendiu-la-valea-screzii-cei-400-de-copii-orfani-ingrijiti-de-parintele-tanase-nu-mai-au-cantina.html

Azi nu vreau sa scriu nimic impresionant, laborios si melancolic ... azi vreau sa va rog, din suflet, sa depuneti cate 10 lei in contul acesta ... e o suma mica, dar "UNDE-S MULTI, PUTEREA CRESTE!"
Iar fiecare 10 lei depusi, pot insemna masa de Craciun a unui copil de acolo.
Sa aveti sarbatori fericite!

Asociatia Pro Vita pentru născuți și nenăscuți
CF 7250977
RO42 RNCB 0211 0118 4390 0001
BCR Sucursala Valenii de Munte

Si daca doriti, puteti sa ne spuneti si noua ca ati facut acest gest! :) Eu m-as bucura sa stiu cati dintre noi fac asta! Nu vreau sume, vreau doar sa stiu cati OAMENI sunt cu adevarat in jurul meu!

EDIT: editez mesajul pentru a felicita Antena 1 si emisiunea Acces Direct, pentru ca au FACUT ceva concret, in timp ce altii doar au dat din gura ... primul transport cu ciment, grinzi, mancare .. deja a ajuns acolo. Dumnezeu sa ii ajute!

Cum punem noi varza la murat

2011-11-02T07:32:00.000+02:00

Asa arata ultima varza de anul trecut, pe care am papat-o acum! Si pentru ca am fost atat de mandri de rezultat, am zis sa facem niste poze pas cu pas, cu toata aceasta operatiune.
Operatiune pe care la noi, o face Sorin. Eu am participat anul asta doar in calitate de foto-reporter :))

- se alege asadar din piata ... varza frumoasa, nici lovita, nici indesata, nici ravasita ... cum e mai buna

- se goleste butoiul care a stat 24 de ore cu apa curata in el ...

- si se aseaza un pat de cimbru, marar si hrean ...

- FARA sa va apucati sa scobiti cotoarele, sa puneti sare sau sa mai faceti cine stie ce alte bazdaganii ... luati fiecare varza in mana, ii curatati frunzele murdare sau vestejite si o puneti in butoi asa cum e

- procedati la fel, lasand spatiul din mijloc gol, pentru a putea tubul ... pana ajungeti la jumatatea butoiului; acum e momentul sa puneti o varza rosie si sa asezati furtunul care culmea, nu este pentru celebrul "suflat" al verzei, ci pentru a ne ajuta sa scoatem zeama (moarea) la iarna

- mai aruncam cateva fasii de hrean si continuam cu varza pana ajungem sus; noi am pus 15 verze, ne ajung cu varf si-ndesat, mai si dam din ele :)
- acoperim cu inca un strat de cimbru si marar

- le asezam bine ...

- punem crucea de lemn care va tine varza jos si de aici urmeaza partea a doua, care a avut loc in pivnita, unde eu am fost de 3 ori in ultimii 10 ani, deci ... pot doar sa va spun ce mi-a povestit Sorin :) Si il cred pe cuvant!
- a facut o saramura cu apa rece: la 10 litri de apa (o galeata) se pun 11 linguri de sare mare
- i-au trebuit 4 galeti preparate, adica amestecate pana cand sarea s-a dizolvat complet

- peste crucea de lemn, a asezat apoi acest bolovan, pe care si l-a adus acum cativa ani, special pentru varza, dintr-un rau :)

- a pus pe gura butoiului folie transparenta, muuuuuuuuuulta, ca sa sigileze foarte bine, si a blocat-o cu o juma' de rola de scotch :))) ! In mod sigur, niciun fir de aer nu mai poate intra sau iesi de acolo :))
- a infiletat capacul butoiului, i-a mai tras o tura de scoth si acestuia si ... de aici lucreaza natura :D
- pana la Craciun, nimeni nu mai umbla la butoi! Am scapat de "suflatul" verzei, de gaurirea fiecareia in parte, de turnat sare ...
- dupa fiecare atac la varza :), se recomanda sigilarea cu o alta folie
- va spun cu mana pe inima, ca e PERFECTA !

Sa aveti pofta si spor la umplut butoaie!

Cartofi cu oua

2011-10-31T18:45:00.001+02:00

Suna aiurea si banal, dar sunt de o bunatateeeee .... rara ! Nu trebuie sa ma credeti pe cuvant! trebuie doar sa-i incercati si sa va convingeti!!!

ASADAR ...

* cartofii se curata, se spala si se taie ca pentru prajit; se clatesc cu apa rece si se pun la scurs pe un prosop de bucatarie, care sa absoarba apa de pe ei

* se pun la prajit in ulei incins

* cand sunt rumeni si apetisanti, se stinge focul si se muta cu o paleta intr-o tigaie mai mare, fara a adauga ulei

* peste ei, se sparg cateva oua ... noi am pus 6, la o tigaie mare plina de cartofi

* se amesteca cu o paleta usor, la foc mic, pana cand ouale sunt facute

* se condimenteaza DOAR cu sare si piper (orice adaos ii poate schimba gustul, rezultatul nemaifiind acelasi!)

Se serveste cu varza murata, muraturi ... orice va cade bine! Noi am mancat cu varza murata, de anul trecut :) In curand va pun si reteta noastra de varza :)

Sa ne fie de bine!

"Tort la frigider"

2011-10-30T09:17:00.003+02:00

- o forma de tort (sau o cratita de 3 litri) se tapeteaza cu folie transparenta

- se aseaza un strat de fructe din compot scurse bine (eu am ales un amestec de fructe) si ACUM abia ne apucam de crema

- preparam 2 plicuri de frisca de la dr. Oetker conform instructiunilor de pe plic

- 400 de gr de iaurt cu fruce (eu am ales de mango si caise) se amesteca cu 250 gr zahar pudra

- 4 plicuri de gelatina de la dr. Oetker se prepara in felul urmator: se amesteca cu 250 ml apa rece si se lasa la inmuiat 10 minute; dupa cele 10 minute se pune vasul pe aburi si se amesteca pana la dizolvarea completa. Aveti grija sa nu fiarba! Am simtit nevoia sa va explic in amanunt, pentru ca primul meu tort diplomat a fost un esec! :)

- amestecam frisca, iaurtul si gelatina usor si turnam jumatate din cantitatea de crema peste fructe

- in zeama de la fructe inmuiem piscoturile (~ 400 g in total) si asezam un strat frumos peste crema

- turnam restul de crema, punem restul de fructe, mai punem un strat de piscoturi si adunam folia care atarna pe margini, peste piscoturi

- mai punem o folie si dam la frigider pentru minim 4 ore (eu l-am lasat peste 24 de ore!)

A doua zi am desfacut foliile ...

- am pus tava pe care urma sa-l ornez peste el ...

- si am intors rapid; am scos forma de tort si am indepartat foliile

- cu ajutorul unui gem de portocale, am lipit pe margini piscoturi ... apoi le-am legat frumos cu o funda rosie ...

A iesit frumos si ... nemaipomenit de bun! Am asteptat cu nerabdare sa-l gust si am regretat enorm ca n-am fost inspirata sa-l incerc asta vara. Este tortul perfect pentru o duminica fierbinte, de vara ... e usor si racoros si, cu exceptia Maiei :), a fost pe gustul tuturor ! Pentru Maia a fost cel mai rau tort pe care l-am facut eu :))) deh ... fara ciocolata ...

Cateva sectiuni pentru curiosi :)

Sa ne fie de bine si ... LA MULTI ANI, Lenuta !!!

La multi ani, Lenuta !!!

2011-10-29T09:18:00.004+03:00

Astazi, prietena mea implineste ... 18 ani :D (ar vre ea! :))
Asa ca i-am pregatit un tort pe gustul ei, racoros, cu fructe ... stiu ca-i va placea ;) - revin cu reteta maine!
Draga mea, iti doresc sa-ti dea Dumnezeu tot ce e mai bun si mai frumos pe lume. Sa-ti dea tot ce-mi doresc eu pentru mine, cu exceptia unui singur lucru :)) (stii tu care!) Sa fii fericita, sanatoasa si .. linistita! La multi ani, Lenuta!!!

Clatite - reteta de baza 3

2011-10-27T19:01:00.002+03:00

Sursa: cevabun.ro

Stiu, in curand o sa iau bataie, dar ... ce sa fac daca imi plac provocarile ???? :))
O sa mai gasiti aici multe alte retete de clatite, cu siguranta, insa pana acum, din tot ce am incercat, asta mi-a placut cel mai mult !!!!!!
Asadar ... avem nevoie de:

Ingrediente:

125 grame de făină

2 ouă

120 ml lapte

120 ml apă, apă minerală sau sifon

30 grame unt topit

2 lingurite zahar (eu n-am pus !)

puţină sare (un sfert de linguriţă)

câteva linguri de ulei pentru prăjit

* intr-un castron incapator, amestecam faina cu ouale, apoi adaugam treptat laptele si apa, iar la final adaugam sarea si untul topit

* lasam aluatul sa se odihneasca putin (reteta originala zicea 30 de minute, dar ... eu n-am avut cum, asa ca l-am lasat doar 5-10 min)

* am copt in tigaia mea mica, de tefon si le-am papat cu minunatul sirop de artar .. mmm, un deliciu adevarat !!!

Si o manuta pofticioasa :)

Tochitura

2011-10-26T17:20:00.000+03:00

I-am sus doar "TOCHITURA" pentru ca asa se numeste si pentru ca acest gen de tochitura, nu poate fi facut decat din carne de porc, deci atention, ca sa intelegeti ce vreau sa zic.
"Carnea di porc sî puni în oleacî di unsoare (ulei, untura ..) la TOCHIT intr-un șeaun. Șî can' s-o tochit ghini, punim oleacî di carnatz sî li TOCHIM împeunî pîn' sî ruminesc ghini!"
Deci pentru a putea TOCHI (topi) impreuna carne si carnatzi, trebuie musai ca ele sa fie grase, de porc. Altfel nu iese treaba ;) Sau iese, dar nu ce trebuie !

Asadar, sa vedem cum executa o moldoveanca, celebra tochitura .... :))

Avem nevoie de
- o bucata de carne de porc
- un carnat afumat
- usturoi (optional)
- sare, piper
- telemea

* carnea taiata cubulete si condimentata dupa gust, se pune la prajit in putin ulei; dupa ce s-a prajit pe toate partile, se adauga de 2-3 ori apa fierbinte sau supa si se lasa la fiert, la foc mic, pana cand aceasta devine frageda.
* cand carnea este gata, se adauga bucatile de carnat de 2-3 cm, crestati la capete si usturoiul
* se lasa la prajit la foc mic, amestecand des, timp in care noi facem mamaliga
* cand toate sunt gata, facem cate un ou (ochi) pentru fiecare persoana
* apoi asezam pe farfurie o gramajoara de mamaliga, radem telemea pe ea si punem oul pe cuib :)
* de jur imprejur asezam frumos bucati de carne si carnatzi, si stropim cu sosul din tigaie
Noi am mancat cu gogosari in otet, dar merge cu orice fel de acritura ! A fost foarte, foarte buna !!!

Placinta cu branza a la mama Ica

2011-10-26T09:08:00.003+03:00

Ma credeti sau nu ... e cea mai buna placinta cu branza pe care am mancat-o in toata viata mea !!! O mananc cu atata drag de fiecare data, uit si de diete, si de bun simt :D si de tot! Mananc si plang ... :))
Ultima escapada de genul, a avut loc serile trecute si, spre marea mea bucurie, am putut sta in pragul usii, sa pozez si sa invat! E adevarat - placinta chiar se face usor, asa cum zicea mama Ica, si mai e si foarte rapida.
N-aveti decat sa fugiti la cumparaturi, si sa va luati cele necesare:

* un pachet foi de placinta
* 10 oua
* 500 gr branza de vaci
* 500 gr branza telemea / cas
* ~ 200g smantana
* zahar
* zahar vanilat
* esente
* coaja de lamaie rasa
* ulei

- desfacem foile si le intindem frumos ...

- amestecam branza de vaci cu telemeaua rasa, 2-3 linguri de smanatana, adaugam 5 oua, zahar dupa gust, coaja de lamaie si zaharul vanilat si amestecam cu grija

- tapetam cu hartie, o tava incapatoare si o ungem cu ulei

- intindem o foaie, o pensulam cu ulei si lipim inca una peste ea

- pe jumatate de foaie, punem un strat de branza

- acoperim cu cealalta jumate ...

- si adunam foaia de la margini spre mijloc, cu mainile, in stil acordeon :)) (nu stiu cum sa explic altfel!); punem apoi sulul obtinut in tava pregatita; procedam la fel cu restul foilor pana se umple tava

- pensulam cu ulei peste tot

- dam la cuptor la foc potrivit, pentru ~ 15 minute (pana cand incepe sase rumeneasca
- in acest timp, ne ocupam de "glazura":D
- intr-un castron, amestecam smantana ramasa cu 5 oua, zahar, vanilie si arome ... batem ouale, adaugam zaharul si amestecam bine, apoi smantana si omogenizam:

- cand placinta este rumenita usor, scoatem tava afara si turnam peste ea aceasta glazura

- dam din nou la cuptor pana cand o vedem rumenita, aurie, frumoasa ... cat sa ne ia mintile !!! :))

- o scoatem cu grija din tava ... fiecare cum stie mai bine. Mama Ica a scos-o cu doua palete de lemn, rapid si sigur, ca stie si cu ochii inchisi sa faca asta ... eu as fi pus o tava peste ea, o rasturnam, scoteam hartie si apoi puneam alta tava peste fundul ei si o rasturnam ;)

- se taie fierbinte ...

- si se mananca la fel :))))

O sa regret toata viata mea ca nu am avut aparatul cu mine ... am avut doar telefonul, dar nu puteam rata - sper sa fie ok si pentru voi si sa va delectati in curand cu aceasta minunata placinta! Eu o sa-mi dau testul in curand, si voi pune aici o poza cu placinta facuta de mine. Dar pana atunci, va doresc sa aveti pofta !

Saru-mana, mama Ica, pentru placinta asta si pentru multe, multe alte mancaruri pe care le ador ... o sa-mi fie tare dor de ele :((((

Paste cu ciuperci si smantana

2011-10-24T20:35:00.001+03:00

Ingrediente:
250 g paste lungi (spaghetti)
100 g ceapa
350 g ciupeci
200 gr smantana
ulei de masline
sare, piper

* am pus la fiert intr-o oala incapatoare, apa cu sare si putin ulei de masline; cand a inceput sa fiarba am pus pastele si le-am lasat pana mi-au placut (8-10 min)

* ciupercile se curata de pielita, se spala si se taie feliute

* ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei

* se adauga ciupercile ...

* apoi smantana si condimentele ...

* apoi pastele ... si se amesteca usor, pe foc mic, ca sa se intrepatrunda gusturile

Se servesc calde! Pofta buna !

Nota : NICIODATA nu voi mai folosi smantana Pilos ... e cea mai rea smantana pe care am folosit-o in viata mea !!!!!!!!!!!!!!!! Dar in rest, pastele au fost delicioase !!! :)

Ciorba de cartofi cu iaurt si tarhon

2011-10-24T17:07:00.001+03:00

Sursa: http://bucataria-sylviei.ro

500 gr cartofi
o ceapa mica
un morcov
2 rosii
putin ulei
o foaie de dafin
o cutiuta mica de iaurt simplu
2 linguri de smantana slaba
sare, piper, tarhon verde si patrunjel verde

Preparare: se curata si se taie ceapa, morcovul si cartofii cubulete. In ulei punem ceapa si morcovul si le lasam cateva minute sa se inmoaie la foc foarte mic. Adaugam apoi sare si piper si punem aproximativ 3 l de apa. Cand fierbe apa adaugam foaia de dafin si cartofii taiati cubulete si lasam sa fiarba 12- 15 minute ( pana sunt fierti cartofii ) . Cu 5 minute inainte de a fi fierti cartofii adaugam rosiile taoate cubulete. Adaugam dupa ce au fiert cartofii iaurtul batut bine cu smantana si mai dregem dupa gust cu sare daca trebuie. Adaugam tarhonul maruntit si mai lasam oala cu capac cateva minute.

Delicioasa !!!

Dar de toamna - desemnarea castigatoarei

2011-10-24T12:59:00.005+03:00

Asa cum v-am promis, am lasat-o pe Maia sa aleaga castigatoarea! Am facut biletele si ea a extras ...

Multumesc mult pentru participare, tuturor! Fiti pe faza, vor mai urma si alte daruri :)
Maia a vrutsa mai daruiasca cuiva ceva, asa ca a mai tras un bilet ... aici va ajunge un cadou surpriza din partea Maiei :)

Castigatoarele sunt rugate sa imi trimita un e-mail cu adresa la care sa pot trimite pachetelul, pe adas.world@yahoo.com

Inca o data va mukltumesc pentru ca ati fost aici si va doresc tuturor sa va fie bine! Sa aveti o toamna frumoasa!

Dar de toamna ...

2011-10-20T19:55:00.019+03:00

Am intrat ieri la Irina pe blog si ... am gasit o maaare surpriza !!! Un dar de toamna, minunat, asa cum numai ea ne putea pregati !!!!
Si pentru ca ideea mi s-a parut minunata, am decis sa duc si eu acest dar mai departe!

Acesta este darul meu, pentru serile de liniste pe care vi le doresc din suflet!

Tot ce trebuie sa faceti, este sa lasati un comentariu aici pana duminica seara la ora 12.00. Eu voi face biletele cu numele celor care au lasat un comentariu, iar Maia va alege castigatorul / castigatoarea :) Cred ca e cel mai corect asa!

Va doresc succes si va multumesc ca veniti in lumea mea!

Cartofi cu legume la cuptor

2011-10-20T19:43:00.003+03:00

Cartofii i-am taiat sferturi si i-am tavalit :)) in unt, boia dulce, sare si piper

I-am pus intr-o tava incapatoare, unde am picurat putin ulei de masline, si am completat cu rosii taiate cuburi, ciuperci, ceapa si usturoi

Am bagat tava in cuptorul preincalzit, la 200 gr, timp de vreo ora ...

Deliciosi simpli ...

... si cu smantana, cum am mancat eu ...

Placinta cu mere 2

2011-10-20T07:15:00.003+03:00

Tot de la Teo ... :)) (atentie, urmeaza caietul magic !!! )

2 oua
10 linguri de zahar
15 linguri de ulei
15 linguri de lapte
1 praf de copt
~ 600 g faina (incepeti cu 400, apoi mai adaugati )

- se amesteca in ordinea scrisa si se adauga faiana pana se obtine un aluat care nu se mai lipeste de maini
- se fac foi si se pune ce umplutura vrem ... eu am ales tot mere, ca aveam niste datorii ;) :))))))

A iesit o pufosenie, mai mergeau mere, dar data viitoare stiu. E dulce, e pufoasa ... buna rau !!! Sar'na Teo !!!

Placinta cu mere - DE POST -

2011-10-20T07:10:00.006+03:00

Reteta de la buna mea prietena Teo, o moldoveanca de nota 10 !!!! :)

- 12 linguri zahar si 12 linguri apa clocotita se amesteca pana se dizolva zaharul
- se adauga 7 linguri ulei, 1 praf de copt si faina cat cuprinde (la mine au intrat 640 gr, ca sa va faceti o idee ;) )
- se amesteca toate si se framanta bine
- se imparte in doua, se fac foi - una se pune in tava tapetata, se pun merele calite cu scortisoara si zahar si acopera cu a doua foaie
- se coace la foc potrivit pana se rumeneste

Salata de rosii cherry cu telemea

2011-10-16T20:44:00.003+03:00

Am primit de la prietena mea un lighenas de rosii mini-cherry - niste minuni de rosii, de marimea cireselor, dar cu un gust ... mmmmmmmmmmmm ...
Cum era pacat sa le las sa se strice, le-am pus azi dimineata in traista, am mai aruncat acolo una-alta de prin frigider si ce mi-a iesit, ati vazut deja! :)
O nebunie de salata, aromata, gustoasa ...

Am pus asadar:
- o ceapa rosie
- un ou fiert tare
- un ardei kapia
- rosioarele (n-am idee cat au cantarit!)
- 150-200 g telemea
- o legatura de patrunjel
- ulei de masline
- sare, piper

* eu am pus intai uleiul de masline intr-un bol incapator
* am adaugat sarea si piperul, atat cat am crezut eu si am amestecat bine
* am adaugat rosiile taiate in doua (a fost munca de chinez batran, sa tai atatea rosii de marimea unei cirese .. in 2 :))), dar a meritat!) - apoi oul taiat cubulete, patrunjelul tocat mai mare, ardeiul taiat tot cuburi si telemeaua tot asa, ceapa taiata rondele ...
* am amestecat cu grija si am mancat toti cu o poftaaaaaaa de nedescris

Multumim Lenutei pentru rosii si mie pentru inspiratie :)
Iar voi ... sa aveti pofta !

Tort "Schoko-Sahne"

2011-10-14T12:24:00.010+03:00

TORTUL PERFECT !!!!!!!!!!!!!!!!!

Inspirata de Betty , am pus in scena tortul sus-mentionat. Cu nume nemtesc ... mai pe romaneste tort de ciocolata si frisca ... CE POATE FI MAI BUN ???

INGREDIENTE

1) BLAT

` 6 oua

` 6 linguri de zahar

` 4 linguri de faina

` 2 linguri de cacao

` 2 plicuri de praf de copt

`1 plic zahar vanilat

2) SIROP

` 2 linguri de zahar

` 100 ml apa

3) CREMA

` 1 plic budinca de cacao

` 500 ml lapte

` 3 linguri zahar

` 1 ciocolata cu lapte (100 gr)

` 1 plic gelatina alimentara Dr. Oetker

` 200 ml frisca alimentara Meggle (asta prefer eu!)

*** PREPARAREA BLATULUI ***

- intr-un bol, se amesteca faina, cacaoa si praful de copt

- batem albusurile spuma, adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam

- adaugam galbenusurile unul cate unul si mixam

- adaugam amestecul de faina si il incorporam incet, de jos in sus, cu o paleta de lemn sau cu ajutorul unui tel

- punem aluatul in forma unsa sau tapetata si coacem la foc mediu (180gr) timp de 30-35 min (faceti testul cu scobitoarea!)

*** PREPARAREA SIROPULUI ***

- caramelizam zaharul la foc mic, amestecand mereu, cu grija, ca sa nu se arda

- stingem cu apa si lasam sa fiarba pana la dizolvarea totala a zaharului

- lasam la racit

*** PREPARAREA CREMEI ***

- preparam budinca conform instructiunilor de pe plic

- topim ciocolata pe aburi si o amestecam fierbinte cu budinca

- o lasam la racit acoperita (ca sa nu faca pojghita!)

- punem gelatina la inmuiat in 200 ml apa rece; dupa cele 10 minute, o punem la dizolvat pe aburi pana se dizolva complet *ATENTIE - nu trebuie sa fiarba !!!

- batem frisca cu mixerul

- turnam gelatina mai mult rece decat calda, apoi adaugam budinca, lingura cu lingura si mixam incet

- dam la rece o jumatate de ora minim

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

# insiropam primul blat

# asezam un inel de tort in jurul lui - eu am improvizat unul din folie de alu :D

# acoperim cu crema

# punem al doilea blat si il insiropam si punem restul de crema

# ornam cu boabe de cafea sau ... cu ce va place ...

UN TORT PERFECT!!! USOR, DELICAT, DELICIOS !!!!!!!!
Multumesc, Betty !!!!

Corabioare delicioase

2011-10-12T16:08:00.013+03:00

7 cartofi medii
150 g branzica Tnuva Cottage
100 g cascaval (Gauda, Ementhaler)
1 ou fiert tare
3 catei de usturoi
1 ceapa medie
65 g jambon/sunca presata
40 g slaninuta
kaiser .. 14 fasii

# punem slaninuta la topit intr-o craticioara, apoi adaugam ceapa taiata marunt si jambonul taiat cubulete

# punem intr-un castron branzica de la Tnuva si 60 de grame de cascaval taiat cubulete mici - restul de 40 de grame, il taiem patrate mari, care vor acoperi cartofii (sa aveti pentru fiecare jumatate, cate unul)

# zdrobim cateii de usturoi cu cutitul si apoi ii tocam marunt si ii adaugam la ceapa

# cand ceapa si sunca sunt calite, tocam si oul marunt si le punem in castron alaturi de celelalte

# amestecam totul cu grija si potrivim de sare si piper

# taiem cartofii in doua si cu ajutorul unei lingurite, scobim miezul ca sa obtinem corabioarele; ii asezam in tava, pe hartie de copt sau folie de aluminiu

# ii umplem cu amestecul obtinut si ii asezam la loc

# asezam cate o fasie de kaiser pe fiecare cartof ...

# si acoperim cu patratele de cascaval ramase

# lasam la 200 gr, timp de 10-15 minute - sau pana cand sunt frumos rumeniti

NOTA: Ceva deosebit, o alternativa placuta la clasicii cartofi prajiti, de care eu m-am saturat pana peste caaaaaaaaaaaaap !!!!
A mancat si Maia si a spus ca sunt deliciosi. Deci daca Maia a zis asa, asa e !!! Sclifosel nu minte niciodata! :)))

Valul de lumina

2011-10-12T08:11:00.002+03:00

Dragele mele, dragii mei ... va asteptam sambata seara, la ora 19, la biserica de pe bulevardul Mihai Viteazu, sa aprindem inimi de lumina pentru ingerasii plecati la Doamne-Doamne!
In acelasi timp, intreaga lume va face acest lucru!
Sa fim alaturi de parintii de inger :) cu dragoste, lumina si ... o imbratisare!
Va astept!

Salata de toamna

2011-10-12T07:42:00.006+03:00

Imi plac gogosarii ! Gogosarii nostri. Astia pe care ii gasesc toamna, in piata. asa ca in fiecare toamna ii bag in salate.
De data asta, va propun o salata cu cartofi, cu oua ... deci una care sa tina lejer loc de "felul 2" !

Am luat asadar 4 cartofi medii, 3 oua fierte tari, un gogosar, 2 cepe lunguiete si o mana de rosii mini-cherry :)

Le-am taiat cum am crezut ca e mai bine si le-am pus gramada intr-un vas incapator

Am condimentat cu sare si piper, am adaugat ulei de masline si otet si am servit!A fost un deliciu! POFTA BUNA !!!

Krantz cu Cornflakes :)

2011-10-11T10:11:00.005+03:00

Dupa ce am facut Tofifi, am ramas cu ciocolata de-aia preparata ... si intr-o clipa de inspiratie, am luat un pumn de cereale si le-am "tuflit" in ea!
Am format gramajoare, pe care le-am dat la rece o ora, langa Tofifi :D - au fost BESTIALEEEEEEEEE !!!
Sincer, o nebunie !!! TREBUIE sa le incercati!!!!!

Voila:

"TOFIFI"

2011-10-11T07:24:00.004+03:00

*** reteta creata de mine si Maia ***

Totul a pornite de la o cutie goala de Toffifee ...

- am luat niste alune de padure, le-am curatat de coaja si le-am pus intr-o craticioara la prajit

- apoi am luat o ciocolata alba, putina ciocolata neagra si niste Kindre Riegel - cantitatile exacte sunt cele din poza

- am pregatit baia de aburi ...

- am pus ciocolatelele intr-un vas termorezistent si .. la sauna cu el :)

- am scos alunele intr-un servet de bucatarie si le-am frecat cu palma pana cand s-au desprins toate pielitele de pe ele

- le-am tocat marunt cu un cutit (nu exagerati, sunt foarte gustoase deci merita lasate mai maricele!) si le-am pus in forma de la Toffifee

- cand amestecul cicocolatos a fost gata ...

- am inceput sa pun din el cu lingurita, peste alune ...

... la final, arata asa:

- le-am pus la rece pentru vreo ora si ... rezultatul il stiti :))

NOTA: Maia a fost foarte incantata, i-au placut la nebunie ... data viitoare o sa adaugam si niste caramele cu lapte in ciocolata, ca sa fie si mai aproape de original :)

Eu, Tribuna si placinta :)

2011-10-10T15:53:00.005+03:00

Am primit azi un mail, prin care eram anuntata ca bloguletzul meu a aparut "la gazeta" ... am cautat iute pe net, am citit, am facut doua piruete de bucurie :D si am decis: placinta cu dovleac din cuptor, o dedic astazi celor de la Tribuna, care au scris asa frumos despre noi aici .

Va rog asadar, serviti cu incredere, e facuta cu putin dovleac, dar cu multa, multa dragoste !!!

Si drept recompensa pentru un asemenea gest frumos, acord acestui ziar cu toata dragostea, incepand de astazi dreptul de a publica retete de pe blogul meu GRATUIT ! Pentru ca asa am invatat si eu de la altii ;) Iar blogul meu va ramane mereu unul public, unul menit sa ajute, nu sa castige ceva! (motiv pentru care nu veti gasi aici niciun banner publicitar!)

O zi minunata tuturor!

Gogosele cu iaurt

2011-10-03T20:58:00.003+03:00

Delicioaseeeeeeeeeeeeeeeeee ...

Ingrediente:

200 g iaurt

1 ou

150 g faina

1 lingurita praf de copt

coaja de lamaie

un praf de sare

* iaurtul se amesteca cu oul, sarea si coaja de lamaie

* faina se amesteca cu praful de copt si se adauga la iaurt

* se pune uleiul la incins

* se ia aluatul cu lingurita si se pune in uleiul incins

* se lasa la prajit, la foc moderat - ATENTEIE! sa nu le ardeti!!!

* se intorc (unele se vor intoarce singure!)

* se scot pe servetele, apoi se muta intr-un vas cu zahar pudra si zahar vanilat si se invart pana ... ametesc :D

Avantaje :

- nu au zahar in compozitie

- se fac uluitor de repede

- sunt nemaipomenit de bune

Dezavantaje:

- sunt prea putine !!! :)))

POFTA BUNA!

Tort "Rigo Jancsi"

2011-10-02T22:11:00.006+03:00

LAURA, nu pot decat sa ma inclin ... MULTUMESC !!!
O sa dau un copy/paste retetei, pentru ca Laura are stilul ei atat de dulce de a scrie retete :) pe care ar fi pacat sa il stric acum ... deci aveti mai jos explicatiile originale ale Laurei Sava, cu ghilimelele aferente (desi stiu ca pe ea n-ar fi deranjat-o sa nu le pun ;) )!

"Ingrediente:

Pentru blat:
- 6 oua
- 6 linguri cu zahar
- 6 linguri cu apa rece
- 3 linguri cu cacao
- 4 linguri faina cu agent de crestere sau 4 linguri faina simpla + 5 g. praf de copt

Pentru crema:
- 500 ml. smantana dulce pentru frisca (Dorna sau Hulala)
- 400 g. ciocolata cu lapte/amaruie
- 2 lingurite ness cafe

Pentru glazura:
- 200 g. ciocolata cu lapte, topita (sau ungem partea de sus cu gem si presaram cacao)

Mod de preparare:
Se pregateste prima data crema, deoarece va trebui sa o lasam la frigider cca. 3, 4 ore ;)
Se pune, asadar, intr-un vas la bain-marie smantana pentru frisca, si in momentul in care incepe sa fiarba se pune ciocolata rupta bucatele si nessul. Se lasa pana cand ciocolata este perfect topita (amestecati in tot timpul asta). Dupa ce s-a racit punem crema in frigider pentru 3 ore.

In continuare ne ocupam de blat :)
Se bat ouale spuma impreuna cu zaharul cca. 10 minute; se adauga apa, cate o lingura, pe rand.
In final adaugam cacaua si faina.
Dupa ce punem faina si cacaua amestecam usor cu o lingura de lemn.
Punem compozitia intr-o tava unsa si tapetata (23/30 cm). Prajitura se coace la 180 grade C (foc potrivit) pentru aproximativ 35-40 de minute (faceti testul cu scobitoarea :P)
Dupa ce s-a copt, o lasam sa se raceasca, apoi o taiem in 2.
Se stropesc (nu se insiropeaza prea tare) foile cu brandy, rom sau sirop (eu am pus sirop de zahar ars)
Dupa ce au trecut cele 3, chiar 4 ore, scoatem crema din frigider si o batem spuma.
Punem crema intre foi, iar deasupra punem glazura (ciocolata topita cu putin lapte si unt sau doar ciocolata simpla, topita) si gata! :)"

Nota personala : singurul lucru pe care l-as modifica, ar fi glazura, care din pacate e prea ciocolatoasa ... data viitoare o sa scad considerabil cantitatea de ciocolata de la glazura. Dar in rest, aceasta prajitura, transformata de mine in tortul pentru tata socru, a atins perfectiunea! Mai mult nu pot sa spun! :X:X:X

Supa-crema de morcovi

2011-09-28T15:26:00.008+03:00

500 g morcovi
200 g rosii decojite
1 radacina de patrunjel
1/4 de telina
3-4 catei de usturoi
1/2 ardei gras (doar pentru gust, se scoate la final)
2 cepe medii

* rosiile se fac pasta la blender

* restul legumelor se taie rondele si se pun la fiert cu un praf de sare

* cand legumele sunt fierte, le strecuram si le bagam la robot
* pasta obtinuta se pune inapoi in oala cu zeama
* se adauga sosul de rosii, 2 linguri ulei de masline si condimente dupa gust

* mai lasam sa fiarba 15 minute
* servim cu crutoane si patrunjel proaspat

*** POFTA BUNA !!! ***

Covrigi brasoveni

2011-09-26T17:39:00.008+03:00

Ingrediente:

- 100 ml apa
- 100 ml lapte
- 500 g faina
- 2 oua
- 1 plic(7g) drojdie uscata
- 1 lingurita sare
- 20 g unt
- 4, 1/2 linguri zahar
- 3 linguri seminte susan sau mac, ori sare grunjoasa

Preparare:
1. Mixezi drojdia cu 1 lingurita de zahar si laptele cald si lasi maiaua la cald, pentru 10 minute

cand maiaua e dospita, arata asa:

2. Cerni faina intr-un castron si o amesteci cu maiaua, ouale batute cu sarea si apa calduta. Framanti aluatul pana cand nu se mai lipeste de maini . Daca ti se pare prea moale, poti sa mai adaugi putina faina. Il lasi sa dospeasca timp de aproximativ 40 de minute.

3. Rupi cate o bucata de aluat pe care o modelezi in forma de sul subtire, de 1-1,1/2 cm.
Caramelizezi zaharul ramas, apoi troni peste el aproximativ 1 L apa fierbinte.
In apa clocotita, oparesti covrigii. Ii scoti cand se ridica la suprafata, ii treci prin mac,susan ori sare si ii coci
pana se rumenesc frumos, intr-o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin unt.

inainte de cuptor ...

dupa cuptor ...

Am ramas placut impresioanata de ei, foarte buni, dulcegi, pufosi ... ii repet cu siguranta!!! daca ii faceti doar cu mac, ca si mine, va recomand sa mariti cantitatea de sare.

Carmen, multumesc din suflet pentru reteta !!!

Solutia perfecta pentru mobila de pal lucios

2011-09-25T15:28:00.004+03:00

De multa vreme caut o solutie cu care sa-mi curat bine si USOR mobila de bucatarie ... am tot incercat tot felul de solutii, de combinatii, cumparate, facute in casa ... nimic nu m-a multumit ...
Pana intr-o zi, cand am primit de la cineva un recipient micut, cu un lichid verzui in el ... mi-a zis sa il incerc ...
Ei bine, l-am incercat, si de atunci sunt DEPENDENTA !!!! Nimic nu curata mai bine, mai usor si mai frumos, mobila mea de bucatarie !!!
Solutia se numeste Kitchen Cleaner si este de la Amway ... o firma care are multe produse bune, dar care pe mine m-a cucerit cu asta si cu pasta de curatat metale!
Va atasez cate o poza cu fiecare, si va sfatuiesc sa vi le procurati repede (daca nu stiti de unde, va recomand eu cu drag pe cineva serios!) pentru ca o sa va faca viata mai frumoasa si mai usoara!!!

Minunata solutie ...

si pasta de metale, cu care imi fac oalele frumoase :X

Cum scapam plantele de purici, paduchi si alte lighioane :))

2011-09-25T15:00:00.004+03:00

N-am multe flori, am putine si le iubesc ... dar vara asta au fost atacate de niste ganganii, care de care mai interesante. Am incercat cu tot felul de solutii, insa intr-un final, am descoperit solutia perfecta. Ieftina, eficienta si la indemana oricui. Pentru ca m-a scapat de lighioane, ii dau nota 10 ... USTUROIULUI !!!!

luati asadar un catel de usturoi ...

il bagati cam 1 cm in pamant si il acoperiti

La jardiniera din prima poza, am bagat 4 catei de usturoi, iar la un ghiveci normal, doar 1. Se pare ca aroma acestuia alunga toate natiile de "goange" :D

Orez de toamna ...

2011-09-24T16:11:00.004+03:00

- orezul (2 cescute de cafea) l-am pus de aseara in apa ... sa se hidrateze :) - astazi l-am fiert in apa cu sare, l-am scurs si l-am lasat sa se odihneasca :D

# am pregatit legumele ... (din poza lipste ceapa si morcovul din simplu motiv ca erau deja la tigaie :D)

# le-am tocat marunt-marunt si le-am pus intr-o tigaie, in 2 linguri de ulei de masline; am adaugat putina apa si le-am lasat sa fiarba la foc mic
# cand radacinoasele au fost fierte, am adaugat dovlecelul taiat cuburi, am condimentat cu sare, piper si Maggi :P si am dat totul la cuptor pentru 45 de minute, la 180 grade

Si .. voila:

File de cod in crusta de susan

2011-09-24T15:56:00.003+03:00

N-are nevoie de prea multe explicatii, asa ca pun doar cateva si va spun ca e buuuun rau! :D
Deci bucatile de file se trec prin faina, apoi prin ou batut si condimentat si apoi prin susan! Se prajesc in ulei incins, la foc potrivit, ca sa nu se arda! Se scot pe servet de hartie, si se papa cu legume, orez sau broccoli cu usturoi (reteta asta vine in curand!)
Noi am papat cu orez de toamna :)(vine acusica reteta!), o bunatate!!!

Prajitura "FANTA"

2011-09-23T20:57:00.007+03:00

Ingrediente

6 oua
6 linguri faina
6 linguri zahar + 2 plicuri zahar vanilat
2 linguri ulei
2 plicuri budinca Dr. Oetker
1 litru Fanta
9 linguri zahar

* albusurile se bat spuma cu cele 6 linguri de zahar + zaharul vanilat

* galbenusurile se amesteca cu cele 2 linguri de ulei si se pun in spuma de albusuri, amestecand usor, de jos in sus, cu un tel

* se adauga cele 6 linguri de faina, cernuta in prealabil, si se amesteca in acelasi mod

* tava se tapeteaza cu hartie de copt
* compozitia se toarna in ea, si se da la cuptor timp de 30 de minute, la 180 gr C (pana se rumeneste frumos, iar pe scobitoare nu se mai lipeste nimic)

* blatul se lasa la racit si se insiropeaza dupa preferinta cu Fanta

In timp ce blatul sta la racit, preparam budinca:
# intr-o craticioara se pun la fiert 700 ml Fanta + cele 9 linguri de zahar

# praful de budinca se dizolva cu putina Fanta si se adauga in momentul in care sucul fierbe

# cand se intareste, se ia de pe foc, se lasa cateva minute la racit si se intinde peste prajitura
# se poate orna cu frisca ... eu n-am s-o fac :P

NOTA: dupa ce sta la frigider, budinca devine gelatinoasa, racoroasa si bunaaaa, iar blatul, care aseara era umed rau, azi a fost perfect!! Racoritoare si buna, perfecta pentru vara (stiu, am ratat-o iar :)))
Daca aveti un sot ciocolatos, veti auzi probabil ca si mine, intrebarea CE E ASTA ???
Dar chiar si asa, cu comentarii rautacioase de-a dreptul (i-a zis "acritura" in loc de prajitura :)), a papat deja o portie consistenta ...

Deci ... curaj!
Mama Kale, ti-o dedic tie, cu toata dragostea! :X

Pentru aceasta reteta(si inca multe altele !) ii multumesc scumpei mele Zorina, de care mi-e tare dor ...

Ciulama de ciuperci cu mamaliga

2011-09-21T14:58:00.004+03:00

Ingrediente:
- 1 kg ciuperci proaspete
- 2 cepe medii
- sare, piper, vegeta
- 3 linguri smantana

ceapa se pune la calit cu un strop de apa

ciupercile se taie feliute

cand e transparenta, se pun ciupercile peste ea, si se amesteca cu grija

amestecam des dar cu blandete, pana cand ne intra toate ciupercile si in vas deja s-a adunat ceva apa de la ele

presaram ceva condimente si o lingurita de faina si amestecam bine

adaugam smantana, dupa gust (eu am pus de 3 ori cantitatea din poza, la 1 kg de ciuperci)

amestecam cu grija si lasam sa se linisteasca vreo 10 minute, timp in care o sa facem mamaliga ...

Acu' ... eu am cumparat ceaunul, de la un tigan de la Piata Cibin ... da' cica nu ma mai lasa astia sa le mai zic tigani, asa ca va spun ca erau un rrom mare, o rroama si un rrom mic :D la Piata Cibin, care vindeau tot felul de ceaune ... :)))

S-aveti pofta, dragii mei!!!

Votam pentru E.M.M.A.

2011-09-15T19:53:00.001+03:00

Dragele mele, am sustinut pe facebook organizatia EMMA, asa cum am facut mereu si, de data asta, v-am indemnat si pe voi sa votati. Inteleg ca este destul de neclara treaba asta, asa ca va aexplic pe scurt aici. EMMA participa la un program de granturi acordat de o banca si are nevoie de cat mai multe voturi.Pentru a putea vota, urmati pasii de mai jos :)1. Inregistrati-va aici: https://raiffeisencomunitati.ro/program-de-granturi/2. Intrati aici: https://raiffeisencomunitati.ro/program-de-granturi/ si dati click pe Proiecte propuse de ONG-uri3. Selectati BUCURESTI4. Cautati sectiunea "Servicii sociale" (este a doua, dupa Educatie)5. Bifati "Alaturi de parintii de inger" si votati! VA MULTUMESC IN NUMELE TUTUROR MAMELOR CARE VOR SIMTI MANGAIEREA VOASTRA!

TORT EGIPTEAN

2011-08-11T07:24:00.000+03:00

Din pacate asta e tot ce am reusit sa mai fotografiez ... dar asta inseamna ca a fost delicios si ca a disparut efectiv din fata mea !!!

Multumesc Amaliei pentru reteta si revin cu detalii!

Paste cu dovlecei

2011-08-03T07:44:00.002+03:00

- pastele se fierb, se scrurg si se lasa deoparte
- separat punem o ceapa si 4-5 catei de usturoi la calit in putin ulei
- taiem cubulete 2 rosii mari si le adaugam peste ceapa
- un dovlecel mediu, se curata de coaja si miez, se taie cubulete si se pune si el in oala
- condimentam dupa gust si acoperim pentru 10-5 minute
- lasam apoi neacoperit la foc mic, sa scada si servim cu pastele care se relaxeaza :)
- mie mi-au placut la nebunieeeeeee
... dar nu pot spune acelasi lucru si despre Sorin :))

Cartofi "prajiti" la cuptor

2011-08-03T07:42:00.001+03:00

Sursa: Pokhas

cartofi
unt moale
piper macinat
sare
boia dulce
o capatana usturoi
cimbru
ulei de masline

- cartofii se taie ca pentru prajit
- usturoiul de taie si el feliute
- se pun condimentele, untul, uleiul si se maseaza energic fiecare cartof :))
- se pun pe hartie de copt in tava, se acopera cu folie de aluminiu si se lasa 30 minute la 200 gr
- dupa cele 30 de minute, se scoate folia si se mai lasa 15 minute neacoperiti
- au fost absolut deliciosi !!!!!!!!!!!!!!!!!

Avem timp ... Octavian Paler

2011-07-25T06:53:00.002+03:00

Avem timp pentru toate.
Sa dormim, sa alergam in dreapta si-n stanga,
sa regretam c-am gresit si sa gresim din nou,
sa-i judecam pe altii si sa ne absolvim pe noi insine,
avem timp sa citim si sa scriem,
sa corectam ce-am scris, sa regretam ce-am scris,
avem timp sa facem proiecte si sa nu le respectam,
avem timp sa ne facem iluzii si sa rascolim prin cenusa lor mai tarziu.
Avem timp pentru ambitii si boli,
sa invinovatim destinul si amanuntele,
avem timp sa privim norii, reclamele sau un accident oarecare,
avem timp sa ne-alungam intrebarile, sa amanam raspunsurile,
avem timp sa sfaramam un vis si sa-l reinventam,
avem timp sa ne facem prieteni, sa-i pierdem,
avem timp sa primim lectii si sa le uitam dupa-aceea,
avem timp sa primim daruri si sa nu le-ntelegem.
Avem timp pentru toate.
Nu e timp doar pentru putina tandrete.
Cand sa facem si asta - murim.
Am invatat unele lucruri in viata pe care vi le impartasesc si voua !!
Am invatat ca nu poti face pe cineva sa te iubeasca
Tot ce poti face este sa fii o persoana iubita.
Restul ... depinde de ceilalti.
Am invatat ca oricat mi-ar pasa mie
Altora s-ar putea sa nu le pase.
Am invatat ca dureaza ani sa castigi incredere
Si ca doar in cateva secunde poti sa o pierzi
Am invatat ca nu conteaza CE ai in viata
Ci PE CINE ai.
Am invatat ca te descurci si ti-e de folos farmecul cca 15 minute
Dupa aceea, insa, ar fi bine sa stii ceva.
Am invatat ca nu trebuie sa te compari cu ceea ce pot altii mai bine sa faca
Ci cu ceea ce poti tu sa faci
Am invatat ca nu conteaza ce li se intampla oamenilor
Ci conteaza ceea ce pot eu sa fac pentru a rezolva
Am invatat ca oricum ai taia
Orice lucru are doua fete
Am invatat ca trebuie sa te desparti de cei dragi cu cuvinte calde
S-ar putea sa fie ultima oara cand ii vezi
Am invatat ca poti continua inca mult timp
Dupa ce ai spus ca nu mai poti
Am invatat ca EROI sunt cei care fac ce trebuie, cand trebuie
Indiferent de consecinte
Am invatat ca sunt oameni care te iubesc
Dar nu stiu s-o arate
Am invatat ca atunci cand sunt suparat am dreptul sa fiu suparat
Dar nu am dreptul sa fiu si rau
Am invatat ca prietenia adevarata continua sa existe chiar si la distanta
Iar asta este valabil si pentru iubirea adevarata
Am invatat ca, daca cineva nu te iubeste cum ai vrea tu
Nu inseamna ca nu te iubeste din tot sufletul.
Am invatat ca indiferent cat de bun iti este un prieten
Oricum te va rani din cand in cand
Iar tu trebuie sa-l ierti pentru asta.
Am invatat ca nu este intotdeauna de ajuns sa fii iertat de altii
Cateodata trebuie sa inveti sa te ierti pe tine insuti
Am invatat ca indiferent cat de mult suferi,
Lumea nu se va opri in loc pentru durerea ta.
Am invatat ca trecutul si circumstantele ti-ar putea influenta personalitatea
Dar ca TU esti responsabil pentru ceea ce devii
Am invatat ca, daca doi oameni se cearta, nu inseamna ca nu se iubesc
Si nici faptul ca nu se cearta nu dovedeste ca se iubesc.
Am invatat ca uneori trebuie sa pui persoana pe primul loc
Si nu faptele sale
Am invatat ca doi oameni pot privi acelasi lucru
Si pot vedea ceva total diferit
Am invatat ca indiferent de consecinte
Cei care sunt cinstiti cu ei insisi ajung mai departe in viata
Am invatat ca viata iti poate fi schimbata in cateva ore
De catre oameni care nici nu te cunosc.
Am invatat ca si atunci cand crezi ca nu mai ai nimic de dat
Cand te striga un prieten vei gasi puterea de a-l ajuta.
Am invatat ca scrisul
Ca si vorbitul
Poate linisti durerile sufletesti
Am invatat ca oamenii la care tii cel mai mult
Iti sunt luati prea repede ...
Am invatat ca este prea greu sa-ti dai seama
Unde sa tragi linie intre a fi amabil, a nu rani oamenii si a-ti sustine parerile.
Am invatat sa iubesc
Ca sa pot sa fiu iubit.

Cartofi copti a la Poca

2011-07-21T19:37:00.001+03:00

Absolut senzationali !!!

* cartofii cu coaja se spala bine de tot, apoi se taie felii subtiri, insa nu pana jos, astfel incat sa ramana intregi
* se sareaza bine si se dau la cuptor, la 250 gr, timp de 30-35 minute
* eu i-am scos si i-am sarat inca o data
* s-au mancat cu maaaaaaaaaaare pofta, asa cum ii spuneam si Pocai, fiecare si-a imaginat ce a vrut :))- Maia chipsuri, Sorin cartofi pe plita ...
Cert e ca s-a cerut bis, de doua ori !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Salata de telina cu maioneza

2011-07-21T07:26:00.002+03:00

Sursa: pokhas.com

Iata ca am regasit-o pe Poca, dupa o pauza lunguta, si am avut o surpriza de proportii sa gasesc pe blogul ei, niste retete dementiale de .. MANCARE :))
Am incercat salata de telina si a avut un succes neasteptat. Ne-a placut la nebunie tuturor, iar eu mi-am amintit de ce o iubeam atat de mult pe Poca ... pentru ca nu face parte din frustratele care striga dupa oameni "E reteta mea!!!!", pentru ca fiecare reteta de-a ei incercata de mine, a fost un succes, pentru ca e o frumoasa, o talentata si ... gata, ca dupa aia i se urca la cap, si striga dupa noi :)))
Te pupam Poca, si eu si barbatu' meu si copchilu' .. toti, te pupam, pentru toate retetele minunate pe care ni le-ai dat. Am bagat pokhas la favorite si ... sa avem spor de-acum :)

Asadar ...

1 telina
1 mar
2 morcovi
cateva frunze de patrunjel
1 borcan de maioneza ( 470 gr.)
piper

- am bagat telina, morcovii si marul la robot
- am facut maioneza din 2 oua
- le-am amestecat
- nu am ornat cu patrunjel, ca n-am avut :P

FOARTE BUNAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!

Mama Ica a zis ca ea o face cu ulei de masline si zeama de lamaie, deci fara maioneza, si ca e foarte buna. Eu o cred, si o voi incerca.
Pofta buna !

Omleta cu dovlecei la cuptor

2011-07-12T10:45:00.004+03:00

Am gasit reteta ieri, pe blogul Mayei si m-am gandit sa o incerc!
Mi-a placut foarte mult si am de gand sa o repet, insa doar pentru mine. Maia mea nu s-a atins de ea, ca avea marar (si asta cu toate ca ii spusesem ca mararul ajuta la cresterea anumitor zone :D), iar tati a mancat bucata cu ardei iute, dar .. fara carne, nu-i de nicio treaba :))
Deci MAYA, eu iti multumesc pentru reteta, si promit ca o mai fac, mi-a placut foarte mult !!!

* un dovlecel mic, se curata si se taie felii foarte subtiri
* se aseaza cu grija intr-o tava rotunda (in cazul meu forma de tarta!), iar deasupra lor de presara rondele de ceapa verde si patrunjel
* se bat 3-4 oua cu putina smantana, sare si piper si se toarna peste dovlecel
* se aseaza peste ou felii subtiri de rosie, cuburi de branza si ardei iute (in anumite locuri!) sau ce mai doriti voi sa mai puneti
* se da la cuptor pana cand devine maronie, semn ca e coapta

Salata visurilor mele

2011-07-10T06:45:00.002+03:00

- o salata verde

- 4 rosii

- 4 fire ceapa verde

- o legatura de marar

- 2 linguri ulei

- o lingura de otet

- sare

* salata se spala si se RUPE (nu se taie!) in bucati

* rosiile se taie cubulete

* ceapa se taie in doua feluri: partea alba se taie in rondele frumoase, partea verde in bucati de cca. 1 cm

* mararul se taie si el mai mare si se pune peste restul legumelor

* se amesteca uleiul, otetul si sarea si se gusta - daca mai trebuie ceva, acum e momentul

* se poate adauga si o jumatate de pahar cu apa, in care ati dizolvat o lingurita de zahar, asa cum se face pe aici, dar asta e asa ... o chestie care mie nu-mi place la toate salatele, iar la asta nu o fac

* turnam dressingul, amestecam usor, lasam 10 minute sa se invaluie in arome si ... pofta buna !!!!

Gulas de vita cu galuste de faina

2011-07-09T19:32:00.002+03:00

Reteta galustelor de faina am gasit-o pe un suuuuuper site, si anume al Bucatarului Maniac, caruia ii multumesc din suflet pentru tot ce am gasit acolo azi :)
L-am pus in dreapta paginii, langa Laurele mele dragi, acolo unde ... stiti voi, numai oamenii importanti stau ;)

Continuam cu reteta de gulas:

- am taiat cubulete 700 gr de pulpa de vitel si le-am pus la calit intr-o cratita incapatoare

- dupa ce s-au perpelit pe toate partile, am adaugat un pahar mare de vin (eu rosu, Lacrima lui Ovidiu din '97 :))) ) si l-am lasat sa se evapore, amestecand din cand in cand

- cand s-a evaporat, am mai pus unul (deh, incepea sa-mi placa mirosul ...) si am repetat figura cu evaporatul

- am taiat marunt 3 cepe medii si le-am pus peste carne, amestecand usor; ceapa isi lasa putina zeama, asa ca nu exista pericole

- am bagat la mulineta 2 morcovi mici, 2 rosii (pe care le-am transformat in suc) si am pus totul peste carne

- am adaugat 2 pahare de apa, ceva condimente (Mirodenia, boia iute si piper) si am lasat sa fiarba la foc potrivit, cu capacu'ntro dunga, circa ... cateva ore ...

- intre timp, am curatat si am taiat in 8, vreo 7-8 cartofi

- cand carnea era aproape fiarta, am adaugat cartofii si i-am dat viteza focului

- am preparat galuscutele delicioase, le-am pus in sos si am pus un pumn zdravan de patrunjel

- am acoperit cu folie de aluminiu, am stins focul si am plecat la duuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus, ca era 79 de grade in bucatarie la mine !!! :)))))

PS: DOAR EU am gustat ... mmm, un vis ... restul mananca maine, la aer curat, pe terasa, asa ca doar maine seara va spun parerea publicului ...

Varza ardeleneasca cu afumatura

2011-07-09T09:28:00.003+03:00

imi pare rau ca pozele nu sunt reusite ...

* am taiat deci o varza medie am masat-o putin cu sare si am lasat-o sa-si astepte randul ;)

* intr-o cratita incapatoare, am pus cateva bucati de slanina (sotul meu e ardelean, pita si slana-s la baza, in orice :))) ) iar cand s-au topit am adaugat niste costite afumate si le-am perpelit bine

* cand astea au fost facute, am taiat o ceapa marunt si am aruncat-o peste ele

* am adaugat si varza, am condimentat si NU AM ADAUGAT NICIUN STROP DE APA !!!!

* i-am pus capac, am facut focul mic si ... am asteptat sa se termine :)

* trebuie amestecat din cand in cand, dar in graba, apoi punem iute capacul la loc

* cand carnea se desface de pe os si varza se topeste-n gura ... e gata !!!

* nu e grasa (desi in poza asa pare !), are mult sos si e atat de buna, ca-ti vine sa o mananci pe toataaaaa odata :D

Tocanita de ciuperci

2011-07-09T09:20:00.003+03:00

- am taiat ciupercile feliute

- am calit o ceapa

- am adaugat ciupercutele, am condimentat si am lasat la foc mic, acoperit, sa fiarba in liniste

- cu 10 minute inainte de final am luat capacul si am lasat sa se evapore apa lasata

- am adaugat o jumatate de lingurita de faina si am amestecat rapid

- am servit cu mamaliguta

UN DELICIU!!!

Salata de oua, in straturi

2011-07-09T09:14:00.002+03:00

In aprilie, Laura ne-a ademenit cu reteta asta

Am facut-o inca de atunci, dar mi-a lipsit cheful de a posta pe blog :))

reteta o gasiti sub link, si tot acolo gasiti si poze frumoase, care sa va atraga. Mie pozele nu mi-au iesit ;)

Salata este foarte gustoasa si satioasa, si merge de minune ca aperitiv la o masa festiva. Eu am cam nimicit-o, pentru ca am facut maioneza cu ulei de masline, iar ai mei "adora" uleiul de masline :))))

Dar de ziua mea o repet, cu ulei de floarea soarelui, si atunci vin si cu poze frumoase - PROMIT !!!

Salata Ica, Rozica & Oli

2011-07-09T09:06:00.002+03:00

Daca ati inceput sa radeti cand ati citit titlul, va asigur ca daca o mancati, va trece instantaneu !

E o nebunie de salata, o bunatate (sau bunaciune, cum ar zice unchiul meu!:)) !!!!!

Am participat la "crearea" ei in mica masura, dar n-am putut sa nu v-o aduc si voua .... si daca am taiat macar un ou, se cheama ca am lucrat la ea, deci .. am voie :)))

O sa incep prin a le multumi celor 3 minunate femei, ca m-au invatat sa fac delicioasa asta (si nu numai!), si continuam cu reteta ...

- cartofi fierti

- oua fierte

- rosii

- castraveti

- ceapa verde

- patrunjel

- ridichi

Se taie toate cat de cat uniform, si se pun intr-un vas incapator. Se adauga sare, piper, ulei, otet si se amesteca cu grija.

La final, se pune intr-un pahar o lingura de zahar si se umple pana la jumatate cu apa; se amesteca pana e zaharul dizolvat si se toarna peste salata. Chestia asta ii da o stralucire aparte si un gust mai bun ;)

Cantitatile le stabiliti voi, in functie de ce avti prin frigider. Va garantez ca o sa va placa mult de tot !

Pui cu paprika

2011-07-09T09:01:00.002+03:00

Sursa: bucataras.ro

250-300 g carne de pui,
1 morcov,
1 ceapa,
1 lingura paprika (boia dulce),
3 linguri ulei,
400 ml supa de legume sau apa,
sare
piper
patrunjel

Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa; cand devine sticloasa, se adauga paprika si 200 ml apa fierbinte sau supa. Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade. Se adauga carnea de pui taiata in fasii (eu am facut cu copanele de pui, intregi), se sareaza, pipereaza, se toarna inca 200 ml supa si se lasa la foc mic, pana scade sosul si se gateste carnea. Se presara patrunjelul verde tocat marunt. Se poate servi alaturi de piure, orez, paste sau chiar simplu, langa o salata de legume sau acrituri.

Noi am servit alaturi de o mamaliguta bunaaa si castraveti murati, dar fiecare poate pune ce-i place langa!

Ne-a placut tare, tare mult !!!!

Prajitura cu prune

2011-07-09T08:36:00.002+03:00

V-am mai zis ca o iubesc pe Laura Sava, asa-i ??? :))

Ei bine, am tot dreptul, pentru ca minunata ei reteta de chec, se transforma de minune in prajitura, atunci cand ai niste fructe si nu stii ce sa faci cu ele ;)

Cum spuneam, am luat reteta de baza a checului (fara cacao, fara zahar vanilat, fara rom), am facut un aluat peste care am pus niste prune pe care le-am avut in congelator (le-am lasat sa se decongeleze in tihna, de seara pana dimineata, fara sa le ajut cu nimic, apoi le-am lasat sa se scurga bine), le-am asezat frumos peste aluat si am dat totul la cuptor pentru vreo 30 min, la 180 gr.

Recunosc cu mana pe inima ca Maia a facut 80% din prajiturica :X

Si mai recunosc, ca am pacalit multa lume cu reteta asta de chec, sub motto-ul "aceeasi Marie, cu alta palarie" :))

L-am facut de Constantin si Elena in tava de guguluf si i-am turnat o glazura diluata de lamaie deasupra, a fost un succes maxim! Nici macar prietena mea nu si-a dat seama ca e acelasi chec :))))))

Deci, Laura, te iubim! Si te asteptam cu retete noi de prin tarile calde :)

Vinete pane

2011-07-09T08:26:00.002+03:00

Zilele trecute am facut dovlecei pane, dar pentru ca aveam o jumatate de vanata in frigider, am zis sa fac o incercare ...

-am curatat vanata de coaja, am taiat-o felii subtiri, am sarat/piperat si am lasa-o sa stea putin

- am trecut feliile prin faina, apoi prin pasta de ou (ou amestecat cu faina, condimente si putina bere) si le-am prajit in ulei incins, pe ambele parti

Cam asta ar fi! Sunt absolit delicioase !!! Repet cu siguranta in curand !!!

Salata de vinete cu rosii coapte

2011-07-07T19:08:00.004+03:00

Azi am sarbatorit cu Laura Adamache, noul ei domeniu :), asa ca a trebuit sa execut ceva, din respect pentru munca Laurei! Am ales o reteta simpla, dar bunaaaaaaaaaa ... cum nu mi-am imaginat!!!

Multumesc Laura pentru reteta asta minunata, si multumesc mamei tale, ca te-a stresat atat de mult cu zgomotul acela, incat ai tinut minte reteta :))

Avem deci nevoie de:

1 vanata (eu am avut una mica, asa ca am modificat reteta)

2 rosii medii

o ceapa mica

3 linguri de ulei

sare dupa gust

- am copt vanata pe flacara

- rosiile le-am copt pe tabla

- le-am curatat si le-am lasat la scurs vreo 2 ore

- am tocat impreuna rosiile cu vanata, am adaugat sarea, uleiul putin cate putin si la sfarsit ceapa

Deliciooooooss !!!!!! Acum am gustat si eu, si imi place la nebunie!!!

Multumesc, Laura!!! Si sa stapanesti fericita noua casuta, sa ne aduci mereu in ea retete dementiale, asa cum faci de atata timp!

Sfaturile Lotusului (o treaba cu Feng Shui)

2011-07-05T15:08:00.004+03:00

Nu ma pricep la chestiile astea (nustiude-astea!!!:)), dar sfaturile sunt bune si m-am gandit sa le impartasesc cu voi, asa ... ca sa ma iertati ca am lipsit atat de mult, ca n-am mai pus nimic nou de multa vreme ...
-------------------------------------------------------------------

1. Da oamenilor mai mult decât se asteapta si fa-o cu bucurie.

2. Casatoreste- te cu un barbat/femeie cu care îti place sa stai de vorba. Pe masura ce vei îmbatrâni, îndemânarea de a face conversatie va fi foarte importanta .

3. Nu crede tot ce auzi, cheltuie tot ce ai si dormi când vrei.

4. Când spui 'Te iubesc' asa sa fie.

5. Când spui 'Îmi pare rau' priveste omul în ochi.

6. Logodeste-te cu cel putin sase luni înainte de a te însura.

7. Crede în dragoste la prima vedere.

8. Nu râde de visurile cuiva. Oamenii care nu au visuri, nu au prea multe.

9. Iubeste mult si pasional. Poti fi ranit, dar este singurul mod de a trai din plin.

10.În dispute, lupta cinstit. Nu pronunta nume.

11. Nu judeca oamenii după relatiile pe care le au.

12. Vorbeste rar, dar gândeste repede.

13. Când cineva îti pune o întrebare la care nu cunosti raspunsul, zâmbeste si întreaba: De ce vrei sa stii?'

14. Tine minte ca marea iubire si marile realizari comporta mari riscuri.

15. Spune 'Noroc' când auzi pe cineva stranutând.

16. Când pierzi, nu pierde şi lecţia.

17. Tine minte cei trei 'R': Respecta-te; Respecta pe altii; Responsabilitate pentru toate actiunile tale.

18. Nu lasa ca o mica disputa sa strice o mare prietenie..

19. Când îti dai seama ca ai facut o greseala, incearca imediat sa o corectezi.

20. Zâmbeste când ridici telefonul. Apelantul va simti asta în vocea ta.

21. Stai o vreme singur.

Un prieten adevarat este cineva care, strângându-ti mâna, îti atinge inima.

ZIUA PARINTILOR DE INGERI

2011-05-23T16:13:00.002+03:00

Duminica, 29 mai 2011, va asteptam in Parcul "Sub Arini" din Sibiu, langa statuia lui Mihai Eminescu, la ora 17.30 ...

... sa le fim alaturi acestor parinti minunati, sa inaltam impreuna baloane catre cer, acolo de unde ingerii lor minunati, ne privesc ...

Va astept cu drag acolo!

5 ani ...

2011-03-29T21:09:00.005+03:00

Azi ... implinesc 5 ani de cand am spus pentru prima oara "TE IUBESC", cu inima ...

Au trecut 5 ani de cand tu, iubirea mea, ai venit pe lume. 5 ani de cand m-ai invatat ce inseamna sa iubesti, sa razi, sa plangi ... 5 ani in care m-ai invatat atat de multe lucruri!!!
Recunosc cu mana pe inima, ca sunt cei mai minunati 5 ani din intreaga mea viata! Iti multumesc scumpa mea, pentru fiecare clipa de fericire pe care mi-ai oferit-o, pentru fiecare "te iubesc" rostit din gurita ta mica si sincera, pentru fiecare zi pe care am petrecut-o impreuna.
Acum 5 ani, tremuram de emotie in asteptarea ta ... astazi, tremur de emotie scriind randurile acestea. Si stiu ca fiecare fior pe care il simt e real, pentru ca te am! Esti cea mai mare implinire a vietii mele, cea mai mare realizare a mea, a noastra ...
Cu tine a inceput viata mea adevarata, alaturi de tine sunt cea mai fericita !

Te iubesc, fetita mea minunata si iti multumesc ca ai aparut in viata mea, atunci cand te-am dorit mai mult !!! :X:X:X

LA MULTI ANI minune cu ochi mari :) si sa tii minte ca esti cea mai frumoasa, cea mai desteapta si cea mai minunata fetita din lume !!!!!!!!

Pizza - o alta varianta

2011-03-18T22:12:00.003+02:00

Am incercat si alt fel de aluat si anume pe cel al Lilik-ai de pe bucataras.ro
Cica a fost bun, dar nu ca al meu :P ... a avut intr-adevar alta textura, a fost altfel ... dar s-a papat, asta conteaza :D, pentru ca asta inseamna ca a fost bun ;)

Reteta aluat:

300 gr faina
150 ml apa calduta
1/2 cubulet de drojdie proaspata (sau 1/2 de plic uscata)
1 lingurita de sare
1 lingurita de zahar
ulei de masline

* se amesteca toate, se framanta bine si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul
* am uns cu sos de rosii si oregano, am pus salamuri si cascaval si am dat la cuptor

PREMII

2011-03-18T07:26:00.004+02:00

Am primit premiiii !!!! Multumesc mult Ina si Ana, sunteti minunate. Multumesc ca-mi urmariti lumea si ca o apreciati!

Le dau si eu mai departe, asa cum spune regula, celor mai dragi 10 bloguri ...

1. Laura S.
2. Laura L.
3. Laura A.
4. Irina
5. Teo
6. Carmen
7. Maya
8. continuam ....
9.
10.

Oua umplute - varianta clasica

2011-03-17T20:50:00.003+02:00

* am fiert timp de 10 minute 4 oua
* le-am racit, taiat in doua ... stiti ..
* galbenusurile le-am zdrobit cu furculita si le-am amestecat cu un pate mic de pui de la Scandia :D si o lingura de unt molicel
* n-am mai adaugat nimic, nici sare, nici piper ...
* Am pus compozitia in poche si am umplut jumatatile
* au fost foarte laudate :))

Clatite - reteta de baza 2 :))

2011-03-17T15:54:00.003+02:00

Ia ... exact ca la sefa pe blog, este ???:))

Asadar ... a adus tata 2 kile de nutella .... as aca am treaba pana o termin. Noroc cu Laura si cu clatitele ei minunate - care ma ajuta sa scap repede de ea :)))

Voila:
- 125 g. faina (integrala)
- o priza de sare
- 2 oua, batute
- 200 ml. lapte
- 100 ml. lapte batut
- 100 ml. apa minerala
- o lingura mare de rom sau cateva picaturi de esenta de rom ori vanilie
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui

* eu n-am pus esenturi deloc si apa am inlocuit-o cu apa rece, ca n-aveam minerala ... iar in loc de lapte batut am pus kefir :))))
* am batut usurel ouale
* am pus faina in castron, am adaugat ouale, uleiul si kefirul
* am mixat tot bine, apoi am adaugat laptele si apa
* le-am lasat sa se odihneasca vreo 10-15 min si apoi le-am copt
* desi au iesit multe (tigaia mea e micaaa), in acest moment nu mai exista nici macar o urma a clatitelor in bucataria mea. Ceea ce inseamna evident, ca le-au placut la nebunie !!! MULTUMIM LAURA ~!!!!!!

Clatite - reteta de baza 1 :)

2011-03-15T07:25:00.006+02:00

Asa le-a zis Laura, asa le zic si eu ... am facut aseara 2 portii si s-au papat cu pofta. Multumim Laura pentru reteta !!!

Ingrediente:
- 100 g. faina
- 2 oua, batute usor
- 300 ml. lapte obisnuit
- 15 g. unt, topit
- ulei pentru prajit

* am pus faina intr-un castron, apoi am adaugat pe rand restul ingredientelor.
* foarte, foarte bune ... asa au zis cei care le-au papat :)
... revin cu poze ...

Bun venit, primavara !!!!

2011-03-13T10:18:00.002+02:00

A venit, in sfarsit !!!! :)
O asteptam de atata timp, ca ma temeam sa nu ma fi uitat ... e soare, e cald, e frumos !!!!
O sa plec sa ma bucur de ea, dar inainte de a pleca am vrut sa va urez neaparat si voua, tuturor, o primavara frumoasa, fericita, plina de iubire!

O zi minunata sa aveti !!!

CENCI (scovergi)

2011-02-14T21:52:00.003+02:00

300 g faina

2 oua

1 lingura zahar

coaja de la o portocala/lamaie

2 linguri coniac, rom sau whisky

2 lingurite praf de copt

1 lingura ulei

- se amesteca toate, se intinde foaie subtire (cat de subtire putem) si se taie dupa preferinta cu cutitasul zimtat

- se prajesc in ulei incins, pe o parte si pe alta, se scot pe servetele absorbante

- se pudreaza cu zahar din belsug

*Nota personala: acum am taiat bucati de aluat pe care le-am intins si taiat, in timp ce uleiul sfaraia in tigaie ...:))

Data viitoare le pregatesc, le tai si abia dupa aia ma apuc de prajit.

Maia a spus ca sunt foarte bune, deci salvam reteta !!!

Multumim EMA !!!!

Valentine's day ...

2011-02-13T20:19:00.002+02:00

Am simtit nevoia acuta de a scrie despre ce simt fata de ... sarbatoarea asta (comerciala, de altfel!), a sfantului Valentin.
Ei bine, nu simt nik !
Nu o recunosc ca fiind sarbatoarea mea, cum nu-l recunosc nici pe sfantul Heinz al nemtilor, pe sfantul Pierre al francezilor, sau pe John, al englezilor ...
Toti acesti sfinti sunt lipsiti de importanta pentru viata mea. :)

N-aveti decat sa aruncati cu ce vreti (as prefera niste sculuri de Tweed sau niste prajituri de la Laure, ca deh, iubesc vreo 3 si toate talentate :)))) ), dar refuz sa sarbatoresc aceasta "zi a indragostitilor" si gata!

Eu iubesc in fiecare zi ... n-am nevoie de o zi importata de la americani, in care sa declar cui vreau eu, ca il iubesc. Il iubesc si gata ! Zi de zi, ceas de ceas ... ramane in sufletul meu, mereu! :)

Nu vreau Valentini, Dragobete (eu sunt moldoveanca, la noi nu exista dragobete !) ... vreau sa raman romanca, daca tot vreau sa fiu mandra de asta intr-o zi :D

Asa ca nu-mi ramane decat sa va urez tuturor Happy Ballantine's Day :)) si sa va doresc o saptamana superba, plina de iubire, de fericire si de intelepciune.

Si nu uitati ca dragostea trebuie sa existe in sufletele voastre zi de zi ...

De ce Dan Horatiu ??? Iata de ce ...

2011-02-01T08:00:00.005+02:00

Am gasit pe DespreCopii, bantuind pur si simplu, un articol ...

Il puteti citi aici si puteti vedea ca am avut perfecta dreptate. Doar ca eu am avut indrazneala sa scriu despre asta ...

Articolul e vechiut, subiectul inchis ... altfel e clar ca scriam ceva :)

Si nu, nu e pentru domnul doctor - el stie cat de mult il pretuiesc - ci pentru femeile care vor si n-au curaj ...

Editez ca sa adaug un articol scris de mine acum 5 ani ... AICI

Magic FM - cel mai tare post de radio din Romania !!!

2011-02-01T07:34:00.004+02:00

N-am ascultat niciodata atat de mult radio ca acum ... i-am descoperit de vreo doua saptamani si .. mor de dragul lor! atata muzica buna, veche ... de-aia de care-mi place mie ...
Va recomand din suflet sa-l ascultati, daca simtiti ca va ajunge ce primiti din alte parti ... si evident, daca va place muzica buna ;)

O zi minunata sa aveti!!!

Magazin de fire de tricotat

2011-01-28T20:56:00.005+02:00

Dragele mele / dragii mei,
cu totii cred ca stiti pasiunea mea pentru andrelit :)
Da, tricotez si o fac cu mare, mare drag ... am inceput cu niste andrele folosite, primite in dar de la o prietena (bine, antrenamentul mi-l facusem la mamaia, i-a mi-a dat toate indicatiile pretioase ...) si am executat o vesta pentru mama soacra, de toata frumusetea.
Apoi am invatat sa fac sosete ... si am facut pentru un batalion :))), asa drag mi-a fost.
In fine, asta e pasiunea mea, mi-e draga, o iubesc si ma mandresc cu asta, chiar daca unii, dar mai ales UNELE se uita crucis cand aud ca tricotez :P

Ceea ce am vrut sa va spun de fapt, este un secret mare de-al meu: locul de unde ma aprovizionez cu fire!
Magazinul se numeste DianaDesign, iar cum eu iubesc tot ce tine de ... Design ;) n-aveam cum sa nu iubesc si magazinul asta ...
Va invit sa aruncati o privire. Cu siguranta veti gasi ceva sa va placa ...

Si daca vreti sa vedeti ce lucrez ... va invit aici:
Ada Passion Design ;)

La multi ani, iubitul meu !!!

2011-01-21T15:44:00.003+02:00

Iubitul meu sot intinereste astazi :)
Asa ca nu pot decat sa-l imbratisez si sa-i spun atat:

LA MULTI ANI, dragul meu !!!
Iti doresc o viata plina de bucurii, de fericire si ... de noi ;)

Te iubim muuuuult de tot !!!

O lectie de viata ...

2011-01-08T15:46:00.004+02:00

Am primit azi un mail, care mi-a inseninat ziua ... multumesc Kale, esti un om minunat ...

...

Voua, celor care imi cititi blogul ... va spun ca va iubesc :), in felul in care stiu eu sa-mi iubesc prietenii ... va multumesc ca ati fost aici mereu, si la bine, dar mai ales la greu, si sper sa mai fiti mult timp de acum inainte ...

---------------------------------------------------------------------------
Viziunea lui George Carlin despre BATRANETE

Constientizati ca singura data in viata cand ne place sa "imbatranim" este in copilarie ?
La mai putin de 10 ani, suntem asa de incantati de asta, incat gandim si in fractiuni de an.
"Cati ani ai?" "Am patru ani si jumatate !" Nu vei spune niciodata ca ai 36 ani ...si jumatate. Da, dar ai patru ani si jumatate... Asta e diferenta !
Ai ajuns adolescent, acum nu te mai pot opri. Sari de bunavoie la numarul urmator sau chiar putin mai departe.
"Cati ani ai ?" "O sa am 16 !" Poate ca ai 13, dar vei avea 16 !   Si vine si cea mai grozava zi din viata ta.... ai 21. Chiar si cuvintele suna ca o ceremonie: ai devenit major, ai 21 ani ! YESSSS !!!
Apoi, faci 30. Oooohh, ce se intampla aici ?
Parca ai fi lapte batut ! Ala "se face" si e numai bun de aruncat, nu mai e amuzant, te-ai acrit.
Ce nu e in regula ? Ce s-a schimbat ?
Ai DEVENIT major, FACI 30, MERGI PE 40. Whoa !          Pune frana, o iei razna. Pana sa bagi de seama, AJUNGI de 50 si toate visele s-au spulberat.
Dar, asteapta !!! IMPLINESTI 60. Nici tu nu credeai ca vei face si asta !
Deci: DEVII major, FACI 30, MERGI pe 40, AJUNGI de 50 si IMPLINESTI 60.
Asa viteza ai luat, incat ATINGI 70. Dupa asta este "de pe o zi pe alta": astepti "SA O DUCI PANA MIERCURI".
In varsta de 80 ani, fiecare zi e un ciclu complet: O TII pana la pranz, AI PRINS si 4:30; AI AJUNS si seara asta.           Si nu se opreste aici !
In anii 90, o iei usurel inapoi: "Abia am avut 92"
Apoi se intampla cel mai straniu lucru: dupa 100, devii iar copil "Am 100 si ...jumatate ! "
Va urez tuturor sa prindeti 100 si jumatate cu sanatate !

CUM SA RAMAI TANAR
1. Ignorati numerele ne-esentiale. Inclusiv varsta, greutatea si inaltimea. Lasati doctorii sa-si faca griji in legatura cu astea. De asta ii platim.
2. Inconjurati- va de prieteni veseli. Aia mohorati va deprima.
3. Invatati. Studiati computerul, mestesugurile, gradinaritul, orice. Nu lasati creierul sa leneveasca. "O minte inceata este atelierul diavolului." Si numele diavolului este Alzheimer.
4. Savurati lucrurile simple.
5. Radeti des, mult si din toata inima. Radeti pana nu mai puteti si va trebuie aer.
6. Mai apar si lacrimi. Indurati, suferiti si treceti nai departe. Singura persoana care va insoteste toata viata, suntem NOI INSINE. Fiti "VII", cat sunteti in viata.
7. Inconjurati- va cu dragoste, indiferent ca asta inseamna familia, animalutele dragi, muzica, plante, hobbi-uri, ce-o fi. Casa voastra este refugiul vostru.
8. Pretuiti-va sanatatea. Daca este buna, pastrati-o. Daca mai are "hibe", reparati-o. Daca nu tine de voi "reparatia", cautati sprijin.
9. Nu va cautati vina. Faceti vizita la mall, in alt judet, in alta tara , dar NU unde este vina.
10. Spuneti-le oamenilor pe care ii iubiti, ca ii iubiti, cu orice ocazie.

SI NU UITATI NICIODATA:
Viata nu se masoara cu numarul de respiratii pe care le aveti, ci in momente care iti taie rasuflarea.
Si daca nu trimiteti acest mesaj catre 8 persoane, cui o sa-i pese? Dar impartasiti cu cineva ce va place. Cu totii avem nevoie sa ne traim viata din plin !
Sa va fie ziua minunata

La cumpana dintre ani ... de vorba cu mine insami

2010-12-31T07:18:00.005+02:00

A fost un an cu de toate ... am avut si bune, dar si rele :( ...
Au plecat dintre noi oameni la care nu ne asteptam, au revenit printre noi oameni despre care multi spuneau ca pleaca ;), am castigat, am pierdut ...
NU am regrete ! A fost un an in care mi s-au asezat in minte si in suflet CHESTII, pe care in 2011 le voi pune in aplicare.

In 2010, cel mai mare vis al meu a devenit realitate !!! In 2011 continuam :))

Ca niciodata, am planuri mari pentru anul care va veni. Am senzatia ca 2011 este anul meu, ca in acest an TREBUIE sa fac ceva frumos, ceva constructiv ... si voi face!

Daca e sa-mi para rau pentru ceva, imi pare rau ca n-am putut face nimic pentru Alex ... m-am rugat la Dumnezeu zi si noapte, l-am implorat sa-l faca bine ... nu s-a putut ... pacat ... mare pacat ...
Acesta este singurul meu regret enorm, adevarat!

Imi pare rau si ca am pierdut niste prieteni, fara sa stim de ce ... asa ca pe lista lucrurilor DE FACUT in 2011, am si un drum spre satucul din deal :D

2010 mi-a adus increderea in mine, curajul de a VREA pentru a-mi implini visele, dorinta de a merge mai departe - dar nu oricum ;)

Am invatat ca viata trebuie traita cu demnitate, ca ce vreau azi, trebuie sa fac azi, ca n-are rost sa ma ghidez dupa sabloane ...
Am invatat ca ce e scris in suflet, ramane scris acolo indiferent cat de apriga ar fi guma de sters a cuiva :D, ca sangele (proverbial) nu se face apa, nici daca se face transfuzie :)), ca prietenii adevarati sunt putini, dar buni, ca cei care tradeaza, nu ne-au fost niciodata prieteni, ca cel mai apropiat suflet de azi, poate fi cel mai mare dusman de maine, ca daca VREAU, POT, ca nu trebuie sa ma opresc din drum daca simt ca nu mai pot - trag aer in piept si merg mai departe ... si am mai invatat ceva: sa imi asum fiecare cuvant pe care il spun!!!

Pentru mine, 2010, asa, in tacerea lui, a fost ca un batran intelept !!!

Am avut in jurul meu multi oameni de calitate (ii gasiti in mesajul de 1 decembrie) carora nu contenesc sa le multumesc zi de zi. I-am avut alaturi de mine, si am invatat multe de la fiecare.

Asa cum spuneam,am planuri mari pentru 2011 !
Voi face o lista, pe care am s-o lipesc pe mijlocul frigiderului - sa nu cumva sa treaca neobservata. Si voi face tot ce se poate, ca la finele lui 2011 sa va arat lista, bifata :)

Iar prima mea dorinta, este ca la anul, de 1 decembrie, sa ramaneti pe lista oamenilor de care sunt mandra, toti cei care ati fost si anul acesta ...

Sa aveti un an minunat, plin de noroc si de fericire, sa fiti sanatosi si curajosi! Restul vine de la sine!

LA MULTI ANI!

PS: nu uitati ... "Este foarte usor sa nu-ti fie frica, atunci cand ai curaj!!" :)

O, brad frumos ...

2010-12-25T19:33:00.002+02:00

CRACIUN FERICIT !

2010-12-24T07:29:00.002+02:00

Dragii mei,
acum, in prag de sarbatoare, va doresc din suflet un Craciun plin de iubire, de liniste si mai ales, de cadouri! Sa va bucurati de tot ce vi se intampla, sa fiti veseli si fericiti si sa nu uitati sa fiti buni!

Am ales ca mesajul meu de aici, de astazi, sa se indrepte catre mamicile de inger ...
a fost un an greu, pentru noi toti. Dar mai cu seama pentru mamicile care si-au pierdut copilasii ...
Dragele mele (toate!), va doresc din toata inima mea, un Craciun linistit ... sper ca bunul Dumnezeu sa va poata alina cumva durerea si sa va aduca macar cateva clipe de liniste, de pace ...

Stim ca va e greu, ca nimic nu mai e cum a fost ... nici eu nu pot face multe, dar vreau sa stiti ca sunt cu sufletul alaturi de voi si ca pe masa mea de Craciun va fi aprinsa o lumanare, care sa lumineze drumul tuturor ingerasilor vostri!

Simona, tu ai doua comori acum langa tine ... sa va bucurati de ei, si ei de voi si sa fiti fericiti multi, multi ani de acum inainte !!!
Va imbratisam cu mare drag!

Viorica ... a fost un an urat si greu ... care ti-a luat TOT ... vreau doar sa stii ca sunt cu sufletul langa tine mereu! Iti doresc liniste in suflet si pace ... si poate vei gasi candva o cale sa te ridici! Aceasta va fi dorinta mea de Craciun!

Draga Mos Craciun ...
offf, nu stiu ce-ai facut mosule, dar anul asta ai dat-o in bara rau ... Maia a venit la mine si mi-a spus sa ii scriu mosului dupa dictare :D
Asa ca dorinta a fost clara:

"Draga Mos Craciun, sa-i aduci lu' fetita mea o papusa Barbie, aia cu moda din Paris. Te rog!"

Asa ca de indata ce s-a putut, am purces la drum ... sa cautam papusa Barbie, aia cu moda din Paris ...
NICI URMA DE ASA CEVA !!!!
Aia de la mall, de la Toy P., se uitau la mine de ziceai ca sunt intr-un magazin de arme, nu unul de jucarii ... habar n-aveau despre ce vorbesc ...

Asa ca, evident, sub brad NU se va afla aia cu moda din Paris, ci Frumoasa adormita cu printul ...
Insa daca iese cu scandal ... esti singurul vinovat, Mosule ... eu am scris scrisoarea .... :D

CRACIUN FERICIT TUTUROR!!!!

Prajitura NIEGER

2010-12-20T10:50:00.002+02:00

- 6 galbenusuri + 100 g unt + 200g zahar se mixeaza pana la omogeniare
- se adauga apoi 2 linguri cacao, 1 lingurita bicarbonat stins, 5 linguri de lapte, 1 varf de citit de sare, 200 g faina
- tava se tapeteaza cu hartie
- se intinde aluatul cu o lingura si se da la cuptor 15-20 min

Intre timp ...
- 6 albusuri se bat spuma cu 250 g zahar, pe aburi, timp de 15-20 minute
- se intinde pe blatul copt si se da la cuptor in ca 10 min
- se orneaza dupa preferinta