PRAJITURA "FETITA JAPONEZA"

BLAT:
140 g unt la temperatura camerei
140 g zahar pudra
140 g nuca prajita si macinata
100 g faina
4 albusuri
zeama de la o lamaie

- se freaca spuma untul cu zaharul
- se adauga nucile amestecate cu faina
- apoi zeama de lamaie si albusurile spuma
- se coace la foc mediu
- se scoate tava din cuptor, iar blatul se acopera cu urmatoarea crema:

*** 4 galbenusuri frecate cu 150 g zahar pudra si o lingura zeama de lamaie ***

- se da la cuptor 15 min cu usa deschisa (pentru a se usca putin crema)

GLAZURA:
70 g unt se freaca cu 70 g zahar pudra
se adauga 2 linguri cacao sau 50 g ciocolata rasa + 2 linguri rom si 70 g nuci prajite si taiate

*Se pastreaza la rece si se serveste a doua zi!* :P