sâmbătă, 17 octombrie 2009

Gogosari in otet









* 5 kg gogosari
* 400 ml otet
* 400 gr zahar
* 5 linguri de sare neiodata
* boabe de piper
* boabe de mustar
* foi de dafin

- gogosarii se taie in sferturi, se curata de cotoare si se pun intr-un vas incapator
- se toarna peste ei otetul, apoi zaharul, sarea, boabele si foile de dafin si se amesteca bine
- se lasa asa timp de 24 de ore, amestecand mereu incet, ca sa se dizolve zaharul si sarea
- se pun in borcane si se pastreaza la pivnita

Niciun comentariu: