TORT "DRAGOSTE DE MAMA"

Sursa: mama Puia ;)




BLAT:
10 albusuri
300 g nuca macinata
300 g zahar
3-4 linguri faina

- albusurile se bat bine cu zaharul
- se adauga nuca si faian si se amesteca de jos in sus usor
- se coace in tava mare de aragaz, pe hartie de copt, cat mai sus si la foc FOARTE mic
- se taie in 3 fasii


CREMA
10 galbenusuri
300 g zahar
300 g unt
3 plicuri zahar vanilat
cacao

- galbenusurile se freca cu300 g zahar si cacao si se fierb pe aburi pana se ingroasa
- se lasa la racit si se adauga untul si vanilia

* foile se ung cu crema, se suprapun si se imbraca totul in crema
* se tine la frigider obligatoriu!!!