Clatite MAIA

Astazi, fetita mea a facut clatite! :) A gasit o reteta intr-o revista de-a ei "My little Ponny", si m-a rugat sa o las sa faca clatite. Cum aveam sa n-o las ???? Doar e fata mea :)

Ingrediente:
o cana de faina
putina sare
2 oua
300 m lapte
50 g unt (topit)
coaja de lamaie


"
* rastoarna faina cu sarea intr-un bol
 * roag-o pe mama sa te ajute sa separi galbenusul oualor de albus. Apoi, cu ajutorul mixerului, bate albusul obtinut pana devine spuma.
 * cu ajutorul unei linguri, fa o gaura in mijlocul mormanului de faina, unde vei aseza galbenusurile oualor
 * incepi sa amesteci usor, adaugand in acelasi timp laptele caldut, putin cate putin
 * topeste cele 50 de grame de unt si adauga-le in castron, impreuna cu putina coaja de lamaie, apoi amesteca
 * la sfarsit, vei adauga in castron si spuma obtinuta din albusuri. In acest fel, clatitele vor iesi mai pufoase."

Maia a pregatit aluatul singurica, eu doar i-am pus la indemana ingredientele :) Apoi, eu am copt clatitele si ea le-a gustat ... dupa 3 clatite, a zis incantata: "Mami, ce bune sunt !!!!!"
Cum sa nu fie bune, cand le-a facut ea ??? Minunata mamii, o iubesc de NU MAI POT !!!!!