- pestele dezghetat bine, se tamponeaza cu servete de hartie
- se sareaza, se tavaleste prin faina si se lasa 10-15 min
- intre timp preparam oul: batem bine 2-3 oua (in functie de cantitatea de peste), cu sare si piper; adaugam faina si mixam bine, pana cand aluatul are consistenta aluatului de clatite, putin mai gros
- incingem uleiul
- trecem fiecare bucata de peste prin aluat si prajim la foc potrivit spre mic
- se serveste cu mujdei de usturoi
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu