VARZA CU PESMET

Pentru 4 persoane este suficienta o varza.

- varza se taie in 4 si se pune la fiert in apa cu sare; este gata cand furculita intra usor in ea

- separat, intr-o tigaie se pune ulei la incins; se adauga pesmetul (7-8 linguri), cat sa ajunga sa "tavaliti" varza prin el (eu pun multisor, ca imi place cu mult pesmet:)
- calim pesmetul pana cand culoarea devine bruna si luam de pe foc

- cand varza este fiarta, o scurgem bine si punem pe rand, cate un sfert si-l tavalim pe toate partile prin pesmet
- ridicam usor cate 2-3 foi odata, si bagam si printre ele pesmet

- procedam la fel cu toate cele 4 sferturi
- se foloseste ca garnitura la friptura