Am gasit la Plus intr-o zi o punga cu "spate de pui" sau spinari cum le zicea Buni ... un fel de tacamuri, da' cu alta palarie :))
Asa ca am executat o ciorba ardeleneasca de pui, o bunatateeeeee !!!!
Voila:
- cateva spinari se pun la fiert in apa cu sare
- se ia spuma pana nu mai apare si se adauga legume taiate cuburi: ceapa, morcovi, telina, patrunjel
- adaugam o lingura plina de orez si lasam sa fiarba cu capac pana cand toate sunt fierte
- se acreste (eu am acrit cu bors proaspat, dar in Ardeal se foloseste otetul mult :( )si se condimenteaza dupa preferinte
- stingem focul, adaugam verdeturi (telina+patrunjel+leustean) si acoperim
- dupa o jumatate de ora adaugam dresatura facuta dintr-un galbenus si o canita de lapte
- se serveste cu paine proaspata :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu