115 g faina
1 lgt praf de copt
140 ml lapte
un praf de sare
4-5 lgt zahar
* mixam galbenusurie cu zaharul pana se albesc
* adaugam laptele si faina amestecata cu praful de copt si sarea - se adauga alternativ, pana la final
* albusurile se bat spuma tare, iar la final se incorporeaza in galbenusuri incet, cu ajutorul unui tel, amestecand de jos in sus
* cu ajutorul unui polonic mic se ia o cantitate de compozitie si se pune fix in mijlocul tigaii incinse si unse in prealabil cu putin ulei
* cand pe clatita se formeaza bule de aer (mici gauri), se poate intoarce
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu