Lasagna

Pentru Luci :) fara poza, doar reteta! Succes garantat!

Partea intai
1 kg carne (pulpa de vita) tocata
1 ceapa tocata marunt
2 catei de usturoi striviti
vegeta
orenago (muuuult!)
un borcan mare de rosii decojite, in bulion (cu tot cu sos)
3 linguri pasta de tomate
piper
- se pun la fiert la foc mic, amestecand mereu, circa o ora
- e gata cand nu mai are multa zeama


Partea a doua
- o cutie mare + o cutie mica de ciuperci intregi sau 500-600 gr ciuperci proaspete, se taie feliute
- adaugam peste ele putina ceapa tocata si oregano, si le calim in ulei

Sosul:
- 4 linguri de unt se topesc, se sting cu 4 linguri de faina si se adauga 1 litru de lapte
- se fierbe bine de tot n(atentie sa nu faca cocoloase!)

* ne mai trebuiesc foi Barilla si cascaval ras sau mozarella

Asamblare:

FOI - SOS ALB - CARNE - CIUPERCI - CASCAVAL/MOZARELLA - SOS ALB

- se fac 3 straturi, ultimul fiind de foi
- se da la cuptor la foc mare timp de 15-20 min, acoperita cu folie de aluminiu
- se scoate, se pun deasupra rondele de rosii si se da la cuptor inca 10 min, la foc mic


! Serectul consta in condimente: cat mai mult oregano, chiar si putin cimbru
! sosul alb se intinde bine, sa ajunga pentru toate straturile
! straturile se preseaza, pentru a se aseza uniform