TRECCIA RUSSA

Sursa: Laura A.

500-600 gr faina(500 daca avem oua mici si 600 daca sunt mari)

un plic  drojdie uscata 

250 gr lapte

90 gr zahar

90 gr unt

2 oua intregi

50 gr unt si ceva zahar pentru umplutura

zahar vanilat

alte arome

Pentru ca reteta era intr-un fel de chineza :)), am decis sa o repet si sa actualizez pozele si explicatiile!

Toate ingredientele se pun in masina de paine, in ordinea cunoscuta: lichide jos, solide sus.
Se pune aparatul pe programul de framantat, care la mine dureaza o ora si 30 min si preparam umplutura.
Se poate folosi zahar, scortisoara, nuca, Nutella ... orice 

Cand aluatul este gata ... 

se rastoarna pe planul de lucru infainat sau uns cu putin ulei ...

se intinde foaie normala, dreptunghiulara si se unge cu pasta de unt si zahar, apoi cu umplutura. in cazul meu, aceasta a fost de nuca, lapte si zahar cu aroma de rom

se ruleaza

Apoi, lasand 5 cm de la capat, se despica cu ajutorul unui cutit. Capatul se scoate de dedesupt printre despicaturi, la fel ca la impletituri

Cele doua fasii se impletesc normal, iar cozonacelul se pune in tava. Se lasa sa mai dospeasca 20-30 min.

Inainte

Dupa

Dintr-o bucata de aluat care s-a rupt la impletire, am executat rapid doua briose, care pana a dospit domnul, s-au si copt ;)

 De-o pufosenie ..... greu de exprimat in cuvinte ... 

Asteptam sa se termine si cozonacelul si revenim cu imagini ... 

Am prins si hotul ... venise la furat :D

Alt hot ... :)