“Craiasa zapezii”

O chema “Petre Roman”! 🙄

Dar cu ce-o fi gresit oare, sa o cheme asa??? 😁

Am botezat-o noi, asa cum se cuvine!

Reteta vine de la Tarnaveni,  de la mama Ancai pe care o pupam si careia ii multumim din inima! ❤️🙏

FOI

6 oua intregi

12 linguri zahar

12 linguri faina

O fiola esenta de vanilie

Un praf de sare

- se mixeaza totul si se imparte aluatul la 3

- se coc trei foi

CREMA

3 galbenusuri

3 linguri de faina

O fiola vanilie

250 ml lapte

* se lasa la fiert la foc mic, amestecand mereu, pana se ingroasa

* un pachet de unt se spumeaza cu 150 g zahar

* crema fiarta si racita se amesteca cu untul si se adauga o mana buna de cocos

BEZEA

3 albusuri se bat pe baie de aburi cu 150 g zahar

Cand bezeaua este lucioasa si tare, se adauga o mana buna de cocos

SIROP

* intr-un vas se pun la foc mic cateva linguri de zahar si cateva linguri de apa

* se lasa sa fiarba, amestecand mereu, pana obtinem un sirop

* intindem siropul pe primele doua foi

ASAMBLARE:

Final … 

Nu, pozele nu-s asa reusite … dar va garantez ca e cea mai faina, usoara, eleganta si fina prajitura din ultimii ani! 

❤️🤗🎉